冷库的温度是多少？

Question

如题所述

Answer 1

各种冷库的温度标准具体如下:

1.高温库（恒温库）

温度标准：5～15℃，适合存放红酒、巧克力、药品、种子等；

2.中温库（冷藏库）

温度标准：5～-5℃，适合存放冻结后食品的冷藏；

3.低温库（冷冻库）

温度标准：-18～-25   ℃，适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉，疫苗；

4.超低温库（深冷库）

温度标准：-45～-60℃，适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻；

5.速冻库（急冻库）

温度标准：-35～-40℃，适合存放金枪鱼、三文鱼；

6.气调库

温度标准：5～-2℃，适合存放水果、蔬菜等。

Answer 2

冷库的温度范围非常广泛，具体取决于存储物品的性质和需求。以下是不同类型冷库的温度范围：12

保鲜库。温度一般在0℃至5℃之间，主要用于水果、蔬菜等农产品的储存，以保持其新鲜度和品质。14
冷藏库。温度一般在0℃至10℃之间，适用于肉类、鱼类、奶制品等易腐食品的储存，以延长保质期。4
冷冻库。温度一般在-18℃至-24℃之间，用于冰淇淋、海鲜等食品的长期保存。14
超低温库。温度一般低于-70℃，适用于需要极低温度保存的特殊物品，如生物样本、疫苗等。57
此外，还有一些特殊类型的冷库，如气调库，它通过调节空气成分（如温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度等）来抑制果蔬的呼吸作用，延长储藏期和保鲜期。