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菠萝烧鸭怎么做?
如题所述
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推荐答案 2016-11-10
做法 1.将鸭片用湿淀粉拌匀;菠萝切片; 辣椒切成小块;子姜去芽皮,切成1毫米的薄片,用精盐腌约30分钟,洗净挤干水分。将白糖加白醋调匀盛入碗中。放子姜片、辣椒块再腌约1小时左右捞起。 2.将糖醋、湿淀粉、盐调成芡汁。 3.烧镬放油500毫升,待油烧到5成热放入鸭片至仅熟即用笊篱捞起。 4.余油倒出,利用镬中余油,下蒜茸、洋葱、辣椒块爆至出香味,将子姜片、菠萝放在镬中炒热后,加入鸭片, 用芡汁勾芡,最后淋油5毫升,炒匀上碟便可。
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菠萝鸭怎么做
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菠萝烧鸭怎么做?
答:
做法
1.将鸭片用湿淀粉拌匀;
菠萝
切片; 辣椒切成小块;子姜去芽皮,切成1毫米的薄片,用精盐腌约30分钟,洗净挤干水分。将白糖加白醋调匀盛入碗中。放子姜片、辣椒块再腌约1小时左右捞起。 2.将糖醋、湿淀粉、盐调成芡汁。 3.烧镬放油500毫升,待油烧到5成热放入鸭片至仅熟即用笊篱捞起。
鸭肉和什么一起炒好吃 鸭肉是热性还是凉性
答:
做法
1、鸭洗净剁块;
菠萝
处理好切小块;葱切小段,准备好姜片。2、锅中烧开水,放入鸭块焯至变色;捞出控干水分。3、备好料汁:蚝油、酱油、料酒、白糖。4、锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片。5、然后分别码入鸭块和菠萝块。6、倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。7、出锅加少许...
麻酱
菠萝鸭怎么做?
答:
1. 将
烧鸭肉
、
菠萝
切成5厘米长,2厘米宽的厚片;2. 青椒去蒂及籽,洗净,切成同样大小的片,放入沸水锅中烫一下,捞出备用;3. 蒜切茸状;4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5. 坐锅点火倒油,下蒜茸略炒,加入糖、醋、麻酱、精盐、味精调匀;6. 待锅烧开后用水淀粉勾薄芡,倒入碗内,待...
菠萝
淘
烧鸭
答:
做法
:看不出 菠萝淘
烧鸭
材料:哈哈烧鸭特点:此菜色泽红艳,油润光亮,皮香脆,肉质滋嫩鲜甜,松脂味清香醇浓。电话:15177412830 做法:看不出
菠萝菠萝
蜜 材料:梅干菜,扣肉 做法:1.将扣肉切薄皮,包入蒸好的梅菜。2.卷起扣肉,用牙签穿起来做成菠萝状摆盘。3.吃前可再进笼蒸热味道更好。小...
菠萝酱鸭教您菠萝酱鸭
怎么做
,
如何做菠萝
酱鸭才好吃
答:
首先,准备所需材料:大蒜剥去皮,用捣蒜器捣成细腻的茸状;然后,取适量淀粉与水混合,搅拌均匀,制成湿淀粉备用。鸭肉洗净后,先将其烹饪成
烧鸭肉
,再将鸭肉和新鲜
的菠萝
一同切成5厘米长、2厘米宽的厚片。青椒也需要处理,去掉蒂和籽,洗净后切成与鸭肉同样大小的片,然后用沸水稍微焯一下,捞出...
鸭子
的
4种
做法
及功效作用
答:
菠萝烧鸭的做法
原料 鸭子半只、 菠萝一个、大葱、姜、青蒜适量、老酒。做法 1、洗净斩碎的鸭子备用。2、用热油爆香姜片,5,6片姜。3、放入鸭子翻炒,等到鸭子变色,倒入九江双蒸酒,酒要没过鸭子,放入大葱 4、盖上锅盖,小火焖到汤汁快收干(如果喜欢鸭肉,口感软烂,可以放到压力锅里焖10...
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