江西这个城市存在很多的特产，有南酸枣糕、桃酥饼、潘阳湖银鱼以及酒糟鱼等，这些特产干货都是当地比较出名的美食，大家有机会去江西的旅游，不仅欣赏当地的美景，也需要带一些美食跟身边的朋友分享，所以大家可以先了解当地的美食，然后去江西可以先购买这十种特产干货带回来品尝。
1、南酸枣糕
南酸枣糕是很多江西人从小吃到大的零食，口味酸酸甜甜，我一个人坐电视机一瞬间前可以吃掉一大袋。
南酸枣糕一定要买齐云山的！这个在全江西的超市都能买到。其他品牌的我也吃过，但是任何一个品牌都无法撼动齐云山在我心中的地位。除了南酸枣糕，还有南瓜糕枇杷糕什么的，这些随意吧，但是南酸枣糕是绝对应该尝一尝的！
2、桃酥饼
正宗的江西桃酥出自江西乐平，不过现在很多糕点铺也会做，算是江西大街小巷里比较常见的一种小吃，正宗的桃酥其实没有很油腻或很甜，桃酥作为江西特色美食的象征在其他的一些城市也很受欢迎哦，不过正宗不正宗就不知道了。听说现在某宝上也有卖了，就是一个铁皮罐子的包装，亲自买过确实还不错，不过这玩意吃多了容易长胖，减肥的妹子们要适可而止呀。
3、鄱阳湖银鱼
鱼中精品，一般市面上所售为干货。银鱼营养价值高且味道鲜美。煮汤，蒸鸡蛋羹，小炒都有一股独特的鲜香。
新鲜的银鱼通体透明，无骨无鳞。晒干后为白色或者偏黄色，视天气而定。
4、鄱阳湖酒糟鱼
鄱阳湖一带的地方传统名吃，鲫鱼腌制后晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，下酒菜或者小零食都可以吃，香辣鲜美。除了自己家出产的，现在江西特产店也有包装好了的售卖。
5、庐山云雾茶
中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种，“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”是其特点，云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
6、九江茶饼
九江茶饼起源于唐代，是“江西四大糕点之一”，宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。茶饼的口味很多，我个人觉得原味的就很好吃，我去九江庐山旅游的时候在景区买过，不算贵也非常好吃。亲们可以搭配庐山云雾茶一起享用，不失为一道精美的下午茶点。
7、广昌藕粉
抚州市广昌县素有“中国莲文化之乡”之称。广昌白莲最早始种于唐朝仪凤年间，距今已有1300多年的历史，为历代“贡品”，是国家地理标志保护产品。政府大力扶持的绿色产业，藕粉富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。不过泡藕粉很有讲究，要先用一点凉白开化开，然后用滚烫的开始快速搅动，让藕粉变成透明的糊糊状，很多泡不好的人会冲成奶粉的样子哦。
8、鸽鸽豆角干
可以说是具有地方特色的辣条，各大商超均有出售。有蒜香，麻辣和烧烤味。在外省读书的朋友希望收到的零食大礼包里面一定要有鸽鸽豆角干。爱吃辣的朋友一定要试一试。
9，萍乡花蝴蝶
其实是一种辣豆皮，香气十足。不含花椒，口感不麻，辣中带甘，回味饱满，过瘾却又意犹未尽。入口即化，非常易碎，有嚼劲。讲真我个人觉得这个比辣条好吃。
狗牯脑茶
10、狗牯脑茶
江西省遂川县特产，中国国家地理标志产品。狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。