清炖猪脚汤的正宗做法

Question

如题所述

Answer 1

清炖猪脚汤的正宗做法如下：
**工具/原料：**
- 山药 500克
- 猪蹄 600克
- 姜 1块
- 枸杞 10克
- 蚝豉 30克
- 盐 少许
**步骤：**
1. 将洗净的猪蹄放入砂锅中。
2. 加入姜块和蚝豉。
3. 倒入适量的水，大火煮沸，然后转小火慢炖40分钟。
4. 炖至40分钟后，加入山药。
5. 当山药变得软烂时，放入一把枸杞继续炖煮。
6. 最后，根据个人口味加入少许盐进行调味。