1.金桂
花金黄色，香气浓，产花量高，花朵易落，花期9月下旬。品种有大花金桂、大叶黄、潢川金桂、晚金桂、圆叶金桂、咸宁晚桂、球桂及柳叶苏桂等。
2.银桂
花乳白色或淡黄色，花朵茂密，香气颇浓，产花量较高，花期比金桂晚一周，品种有籽银桂、九龙桂、早银桂、晚银桂、白洁、青山银桂及纯白银桂等。
3.丹桂
花橙红色，香气比银桂淡，花期9月下旬。品种有大花丹桂、齿丹桂、朱砂丹桂、宽叶红、小叶丹桂。
4.四季桂
花乳黄色，香气淡，但花期长，大约两个月开一次，其中有月月桂，开花次数较多。品种有月月桂、日香桂、小叶四季桂、大叶佛顶珠，齿叶四季桂（表3-8）。
表3-8 4种桂花的识别
四季桂中的大叶佛顶珠，花乳白色，花序密集，顶生花序独特；日香桂株高0.5～1.5米，花淡黄色，同枝各节先后开花，月月有香，可作盆栽用。以观花闻香为主的宜选大花丹桂、籽丹桂、朱砂丹桂、大花金桂、圆瓣金桂。作庭院主景的宜选大叶黄银桂、金桂、大叶丹桂、大丹金桂、橙红丹桂。以采花为目的宜选潢川金桂、金桂、籽银桂、大花丹桂、橙红桂。还有一种变色桂，从9月到次年5月不断开花，一株上能看到不同颜色的花。