桂花一般有4个品种：
金桂，花为黄色，香味浓。
银桂，花为白色，香味较浓。
丹桂，花为红色，香味淡。
四季桂，花为白色，香味淡。
不同颜色的桂花开花时间
金桂：花金黄色，香气浓，花期为九月下旬。
银桂:植株不如金桂高，花黄白色，花期比金桂迟一星期，香味次于金桂。
丹桂：花橙红色，九月下旬开花，香味次于银桂。
四季桂：花黄白色，除严冬及酷暑期无花外，其余时间都能开花，但以秋季开花为多。
桂花的四大品种特点
四季桂品种群
该品种丛生灌木状，树形低矮，分枝短密，树冠圆球形。新叶深红色，老熟叶绿色或黄绿色；叶片呈椭圆状阔卵圆形，全缘或疏生锯齿，叶缘波状不明显；叶质较薄，叶面的叶肉略凸起，网脉较明显。叶柄平均长1厘米左右。重要特征是：叶片的主脉与侧脉之间的交角很大，接近垂直状态。‘四季桂’的花芽常单生或2-3枚叠生，每年9月至次3月分批开花。花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，花香不及银桂、金桂、丹桂浓郁，品种有大叶四季桂、小叶四季桂。四季开花，有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。
丹桂
丹桂品种群：一种常绿灌木，雌雄异株，树冠圆球形。树皮浅灰色，较平滑，皮孔稀疏。叶革质，长椭圆形或椭圆形，长6-12厘米，宽2.5-5厘米；叶面较平整，叶缘反卷，全缘，先端偶有疏齿，基部宽楔形；先端钝尖或短尖；侧脉8-10对，网脉两面明显；叶柄长8-10毫米。花色橙红，花冠稍内扣；香味淡。花期9月下旬至10月上旬。秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，气味浓郁，叶片厚，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。
金桂
金桂品种群：常绿性小乔木，树冠圆球形；树势强健，枝条挺拔，十分紧密。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，春梢比较粗壮，长度平均15.9厘米；叶色深绿，革质，富有光泽；叶片椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显；全缘，偶先端有锯齿；花色黄，有浓香，不结实。秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色。品种有“大花金桂”、大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂、波叶金桂、等品种。
2、银桂树，通常秋季开花，花朵有纯白色和淡黄色；
3、丹桂树，被子乔木植物，一般开金橘色花朵，又叫金桂。
桂花树是我国比较常见的植物，主要生长在南方，譬如金桂树，属于常绿乔木，树形挺拔，叶片葱郁而富有光泽，花期在每年的9月下旬至10月上旬，金桂的适应性很强，比较耐阴，深秋开金黄色花朵，非常好看。