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    • 回锅带鱼的做法，回锅带鱼怎么做好吃，回锅带鱼的家常

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-21

      主料

      带鱼

      500克

      辅料

      æ²¹

      适量

      盐

      2克

      郫县豆瓣酱

      1汤匙

      豆豉

      适量

      小葱

      适量

      大蒜

      适量

      生姜

      适量

      白糖

      5克

      步骤

      1.带鱼洗净后斩块

      2.准备调料（小葱葱梗和葱叶分别切段，蒜片 姜片 豆豉 郫县豆瓣酱 料酒）

      3.带鱼里加入2克盐和料酒拌匀腌20分钟

      4.热锅倒油油温7分热

      5.下入带鱼

      6.煎炸至两面金黄后捞起

      7.留底油下入豆豉和豆瓣酱爆香

      8.再把小葱梗，蒜片，姜片倒入煸香

      9.把带鱼回锅

      10.加入白糖翻炒均匀

      11.再把葱叶加入翻炒均匀熄火出锅

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