红烧土豆鸡翅怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

红烧土豆鸡翅

主料

中翅12个    åœŸè±†3个    å…«è§’2个    çº¢æ¤’5个    å­œç„¶é€‚量    èŠ±æ¤’适量    è‘±é€‚量    å†°ç³–适量    é…±æ²¹é€‚量    æ–™é…’适量    

红烧土豆鸡翅的做法步骤

1. è°ƒæ–™åˆç…§

2. é¸¡ç¿…绰水，去肉末，盛出待用

3. åœŸè±†åˆ‡å—，用水洗去表面的淀粉

4. åœŸè±†è¿‡æ²¹ï¼Œè¿™æ ·æ˜“熟且口感更佳！稍微翻炒大约5分钟后装盘待用，底油保留！

5. å°†é¸¡ç¿…，红椒，孜然，花椒倒入刚才的底油中翻炒几下

6. åŠ å…¥é€‚量料酒和酱油，继续翻炒直至均匀上色

7. åŠ æ°´æ·¹æ²¡é¸¡ç¿…，放盐后中火焖烧

8. å¤§çº¦5分钟后放入土豆，继续焖烧

9. ç­‰åœŸè±†å·®ä¸å¤šçƒ§çƒ‚了，放入葱花！同时放入冰糖可以增加黏稠度，增加菜的色泽！

10. å‡ºé”…装盘

小贴士

口味重的可以多放花椒和红椒，土豆用粉的那种比较好吃

Answer 2

主料

鸡翅

500克

土豆

1个

胡萝卜

适量

辣椒

1个

辅料

姜

2片

蒜

2瓣

葱

1颗

步骤



1.准备好原材料



2.土豆胡萝卜辣椒改刀切条,葱切段



3.油烧热放入辅料煸香



4.放入鸡翅双面煎到微黄

5.下入土豆条,继续翻炒,加入盐、鸡精、味精、十三香,放入高汤



6.加辣椒，胡箩卜炖煮即可出锅