红烧土豆玉米烧鸡翅怎么做

Question

如题所述

Answer 1

红烧土豆玉米烧鸡翅

食材：

鸡翅16个，土豆2个，糯玉米2根 ，香葱3棵，蒜瓣5瓣，姜片8片，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺，花椒粒1克和八角1个，白糖5克。

做法：

1、鸡翅浸泡一会儿，然后两面划两下，再放入水里清洗一下，蒜不用切，葱切成葱花，姜切片，土豆切滚刀块，玉米切段。

2、调一个酱汁，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1小勺搅拌均匀一会用。

3、锅中倒入适量油，放入几片姜片，鸡翅擦干水分放入锅中，中火煎至表面焦黄，然后放入八角花椒，剩下的葱姜蒜，倒入豆瓣酱一勺，煸炒一下出香味，倒入玉米和土豆，然后倒入酱汁，倒入三小碗水，盖住炖至汤汁浓稠就好了。