打碎鸡蛋长时间保存的方法具体如下:
1、准备一个格子式样的容器,格子比一个鸡蛋大小大一些即可。
2、把打碎了的鸡蛋装进容器的小格子里。
3、如图这样,一个鸡蛋一个格子装好后放入冰箱储藏,格子容器记得盖上盖子密封,能放5-7天不影响食用。如果冰箱里面放的东西比较杂,又很长时间没有清洗了,里面的霉菌肯定少不了,鸡蛋再不放在密闭的容器里,两天后就会影响食用的。
4、装鸡蛋的格子尽量不要太大,装好后是这样,就可以和盖子贴合,不跑气。
5、需要用到鸡蛋的时候把鸡蛋从冰箱取出来,鸡蛋这时候已经冻好了。把容器反过来扣一下,格子里面的鸡蛋便出来了。
6、取出来的鸡蛋也是一个一个的。
7、如果是煎或者炒鸡蛋,可以直接把冻的鸡蛋放锅里煎。(如果是其他方法吃鸡蛋,可以等鸡蛋自然解冻后就可以了)
8、鸡蛋这样就煎好了。