约每100克食物中的含量16千卡。
莲雾被誉为“水果皇帝”，畅销于水果市场，深受消费者的亲睐。除用作水果外，莲雾优美的树形还应用于园林绿化中，其葱茏的树木、青绿的枝叶，丰硕的果实，已经成为美化环境的亮丽风景线。
莲雾还可以作为菜肴，淡淡的甜味中带有苹果般的清香，食后齿颊留芳，其中著名的传统小吃“四海同心”就是以莲雾作为主要材料；宴会上还用洋蒲桃作为冷盘。
栽培技术：
栽植期一般春季和秋季栽植比较好，不宜过晚，避免高温及过低温度时或干旱季节栽植。在福建一般3-5月和8-10月比较理想。
3-5月雨水充足，光照相对温和，非常适合洋蒲桃根系活动和萌芽抽梢，种植成活率高。8-10月此期气候条件仍适合山坡地种植洋蒲桃，此期气候条件仍适合洋蒲桃生根和萌芽抽梢，但此期容易出现高温干旱天气，要做好定植苗的遮阳防旱工作。
洋蒲桃生长快，寿命长，为了获得早期单位面积高产稳产，通常采用宽行密株形式进行栽培，种植密度应根据品种、地势和土壤、气候条件全面考虑，具体分析决定。
以上内容参考 百度百科---莲雾
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