东北冻白菜怎样做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1掰开叶子，洗净2切成小块锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟，焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里对了焯白菜的时候不要盖锅盖，要不白菜叶就捂黄了，看起来不清爽3锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀。
1冻白菜掰开叶子，洗净，切成小块2锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟3焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里4锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟5豆瓣酱事先用水和匀。
在东北专门有人把好好的白菜整棵整棵听放在外面冻上，专门吃冻白菜由于冻之前白菜是新鲜的所以冻了之后也不会坏，可以存放好久的，只要不化就可以一直冻在外面的，想吃的时候拿进屋里加工一下就可以以吃了但在东北。

把白菜洗干净，在热水锅里焯熟，然后蘸大酱吃，真爽记得冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，让冰融化，再洗净切好白菜叶子太硬了，不好吃而冻白菜却不同，冻白菜没菜心，没有抱成团，帮子不脆。

白菜炖土豆的具体做法如下原 料大叶白菜4片中等大小土豆1个粉条1把色拉油45ml葱14棵姜2片花椒56粒大料1个酱油15ml盐12克清水适量操 作1土豆去皮，切23毫米的片，白菜用手。
这样冻菜做好了冻萝卜白菜可以用滚烫的开水煮，煮好后攥干水分，在打点辣椒酱蘸酱吃冻白菜一般做汤或者吃火锅，冻萝卜没吃过不清楚，但是我们这边一般会把萝卜做成干菜或者泡菜，会更好吃这个冻了，建议不吃，冻熟了的。