不加开水玉米面粉能发酵吗

如题所述

可以。玉米面和面有两种方式,即烫面和不烫面。烫面主要是为了快发而且蒸出来的馒头发虚发软。不烫面发面的时间会长一些,蒸出来的馒头偏硬。
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