现在我们有中筋面粉和自发粉和鸡蛋，然后怎么做馒头？

如题所述

推荐答案 2012-11-24

需要2个面盆，自发粉和温水就行

用温水和自发粉和面，具体的量不好说但是和好的面要很硬，然后把把2个面盆扣在一起放在暖和的地方放1。5-2个小时面就发起来了。之后把发起来的面再揉和一下，然后分别揉成馒头的形状放在案板上。上面盖上拧干的蒸笼布放在暖和的地方再醒上10-20分钟之后上锅蒸馒头。同时准备烧开水，等水开了之后放醒好的馒头盖盖用大火到上汽，上汽之后转中火15分钟就好了。

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其他回答

第1个回答 2012-11-24

把发粉和鸡蛋在200克温水搅拌一下，在把面粉放到里用手和面，面活好盖上保鲜膜，过两个小时后就可以做馒头了

第2个回答 2012-11-24

面粉和自发粉和鸡蛋一起和在一起就行了

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