花生油黄曲霉素超标对健康有什么危害？

如题所述

推荐答案 2017-06-20

花生油黄曲霉毒素是同单位砒霜毒性的68倍，有着严重的致癌作用。国家明令禁止花生油黄曲霉毒素最高限定值是≤20ug/kg，欧盟的标准是≤5ug/kg。朱福记花生油，选用山东地区精心种植的优质花生，通过人工手选，去除芽变、霉变、异形、异色粒；物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对朱福记花生油油品的污染；“生香、留香”技术，完全激发和保留了花生中的香味物质。恒温储存保鲜技术，确保朱福记花生油食用油中的天然营养成分不变质；去除花生油中黄曲霉素技术。

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其他回答

第1个回答 2017-06-19

黄曲霉毒素对人身体有很严重的毒害作用，还会致癌。

第2个回答 2017-06-19

黄曲霉毒素是强烈的致癌物质，特别是黄曲霉毒素b1，所以国家在食品卫生标准里有严格规定。

第3个回答 2017-06-19

致癌

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简述黄曲霉素的主要污染的食品及危害答：黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适...

土榨花生油是否存在致癌物黄曲霉毒素 B1 严重超标?答：花生油中的黄曲霉毒素污染是比较普遍的，黄曲霉毒素B1的确有较强毒性，对肝脏的损伤尤为严重。中国食品卫生标准规定的中国花生油、玉米油中黄曲霉毒素B1的残留限量值20μg/kg。黄曲霉毒素(Aflatoxin，AFT)主要是由黄曲霉（Aspergillusflavus）和寄生曲霉（A.parasiticus）等真菌产生的一类有毒次生代...

自己榨的花生油是否存在致癌物黄曲霉毒超标?答：黄曲霉毒素对细胞有毒性，可导致肝癌等癌症。进入人体后，黄曲霉毒素主要在肝细胞内质网颗粒混合功能氧化酶作用下代谢。黄曲霉毒素代谢后，比有机农药的毒性更强，毒性更大。黄曲霉毒素B1毒性最强。黄曲霉毒素B1常在玉米、花生、棉籽等干果中被检测到，其中花生和玉米的污染最为严重。散装花生油不安全，...

食用油中含黄曲霉素和苯并芘对人危害大的答：很明显这都是对人体有极大危害的物质，黄曲霉毒素是一种强致癌物质，花生油中最常见，毒性是砒霜的68倍；苯并芘又称苯并（α）芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。食用油中含有黄曲霉毒素去除办法：有专门的黄曲霉毒素降解机，利用紫外线使黄曲霉毒素分解，但是黄曲霉毒素降解...

别再自己榨油吃了!专家:自榨的油含有黄曲霉素,有致癌风险答：另一方面自榨油、土榨油使用的原料花生、谷物未必经过严格挑选，很可能混有已经霉变的原料，榨出来的油自然也容易黄曲霉素超标，而且这些油不经检疫就被放到市面上销售，其安全性更缺乏保证。正如前面所说，自榨油在原料、工艺、存储上都存在较大安全隐患，因此食用自榨油就要从这些方面入手尽量降低风险...

自己榨的花生油有什么危害答：1. 在农贸市场，由于榨油工艺不完善，存在诸多问题。压榨车间的工艺主要包括破碎、压榨、蒸煮和煎炸，但这些步骤无法有效提炼花生，从而导致农药残留、重金属污染以及黄曲霉毒素的超标风险。2. 黄曲霉毒素是一种极具毒性的霉菌，其毒性远超砷，被世界卫生组织列为一级致癌物。它对细胞有毒性，是导致肝癌...

花生油里面有黄曲霉素吗?答：黄曲霉素是一种强致癌物，是由一系列霉菌代谢产生的，容易导致肝癌，还会降低免疫能力。黄曲霉素可怕的地方还在于它耐高温、不易清除。因此专家提醒，消费者尽量不要食用粗制花生油，要选择正规厂家生产的花生油。久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用时必须将油加热到锅边冒出...

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