大闸蟹虽然好吃,但是不能和以下几种食物同吃:
第一种食物是柿子。在吃螃蟹的时候,是不能吃柿子的。这主要是因为蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。因此,有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
第二中农食物是浓茶。茶余饭后我们都会有喜欢喝茶的习惯,喝茶已经成为我们日常生活中不可缺少的一件事情了,但是在吃螃蟹的时候最好不要喝茶,吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒。事实上,茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。
第三种食物是梨。梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
第四种食物是冰水、雪糕。螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱。
第五种食物是羊肉。羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。
第六种食物是狗肉、泥鳅。同样的,狗肉、泥鳅等都是性喊的食物,也应该不能和螃蟹一起食用。
除了以上几种食物之外,螃蟹还不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食,同食之后会导致食物中毒。事实上,吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻,比如螃蟹不能和茄子一起吃,会伤肠胃,螃蟹不能和石榴一起吃,会刺激肠胃,引起腹泻、呕吐。
总而言之,以上这些食物都和大闸蟹相克,尽量不要一起吃。