哪些食物能够提高视力

如题所述

1、海带:海带除含碘外还含有1/3的甘露醇,晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”,它就是海带中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可减轻眼内压力,用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇,也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

2、枸杞:枸杞是一种强壮药,古人曾认为是一种能使人常生不老的药,中医认为它能增强肝、肾功能,增加体液。适用于虚劳、腰痛、膝痛、头晕、头痛等症状。

3、香菜:虽是多种蔬菜的“配角”,但专家介绍它的保健和药用价值不可忽视。香菜所含有的物质,可起到清热解表,防治荨麻疹和止痒的作用。

有研究资料证明,由于香菜含有多种维生素,它的清内热功能,对提高视力、减少眼疾具有很明显的作用,因此,人们常吃点香菜,有利于清热解表提高视力。

4、菊花:菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效,中国自古就知道菊花能养护眼睛。因此,除了涂抹眼睛外,您平常不妨经常泡些菊花茶喝,若每天能喝三四杯菊花茶,不仅能使眼睛疲劳症状消失,对恢复视力也有帮助。 

菊花的种类有很多,不懂门道的人常会选择花朵白皙且大的菊花,其实这是一个误区,真正上选的应是花朵又小又丑且颜色泛黄的。喝菊花茶最好不要另加茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮开来喝便可。冬天热饮,夏天冰饮口味均很不错。

扩展资料:

保护视力的营养元素

蛋白质。要补充富含蛋白质的食物。如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

维生素A。富含维生素a的食物。维生素a对眼睛很有益,缺乏维生素a的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜游症。维生素a还可预防和治疗干眼病,长期缺乏维生素a的时候,消除眼睛的疲劳,每天应该摄入足够的维生素a。

维生素a的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

维生素C。含维生素c的食物对眼睛也非常有益。维生素c是组成眼球水晶体的成分之一,如果体内缺乏维生素c就容易患水晶体浑浊的白内障病。

因此,应该在每天的饮食中,注意摄取含维生素c丰富的食物。比如,各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。

钙质。钙对眼睛也是有好处的,钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

参考资料来源:人民网-青少年吃什么对眼睛好?4种食物可保护视力

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第1个回答  2013-09-10
下面简单介绍一些对眼睛有好处的食物。

含钙食物:虾、海带、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黄等。

含维生素A的食物:猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶、羊奶等。

含核黄素的食物:牛奶、干酪、瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。

含铬的食物:糙米、玉米、红糖等,此外瘦肉、鱼、蛋类及萝卜、豆角中也有一定含量。

含维生素C、B的食物:鲜枣、柑橘、西红柿、马铃薯、肉类、动物肝、肾和乳类。

碱性食物:柑橘、苹果、海带及新鲜蔬菜等。

含咖啡因的食物:茶叶、咖啡和巧克力等。

含锌的食物:牡蛎、牛肉、牛肝、猪肉、蛋类、花生、核桃、土豆、黄瓜、胡萝卜、西红柿、苹果等

核桃枣杞鸡蛋羹核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,与鲜猪肝200克同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。每日取2~3汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用,可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

  花生瓜子枣豆糕花生米100克,南瓜子50克,红枣肉60克,黄豆粉30克,粳米粉250克,与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。可补脾益气、养血明目,改善近视、视物模糊,心悸气短、体虚便秘等症状。

  豆仁粳米八宝粥赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。

  人参远志饮人参10克,远志30克,共杵为末,每包8克,每次1包,沸水冲泡代茶饮,连服7~10天。可益气养心、益智明目。

  枸杞肉丝枸杞100克,猪瘦肉300克,青笋(或玉兰片)10克,猪油100克,各种佐料适量。将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋也同样制作,枸杞子洗净。待油七成热时,下入肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋人麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目,猪肉富含蛋白质,两者共食,可使气血旺盛,营养眼内各组织。

  猪肝羹猪肝100克,鸡蛋两只,豆豉、葱白、食盐、味精适量。猪肝洗净,切成片,置锅中加水适量,小火煮至肝熟,加入豆豉、葱白,再打入鸡蛋,加入食盐、味精等调味。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物,猪肝里含维生素A较多,可营养眼球,两者共食可收到养肝明目的效果,适用青少年性近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

  芝麻核桃乳蜜饮黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,分贮瓶内。每次各取一匙,冲入牛乳(或豆浆)一杯,加蜂蜜一匙调服。可滋补肝肾、明目润燥,可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。

  牡蛎蘑菇紫菜汤鲜牡蛎肉250克,蘑菇200克,紫菜30克,生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述佐料,连汤吃下。可滋肾养肝、补血明目,适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。
第2个回答  2013-09-10
目前,随着生活节奏的加快,许多脑力劳动者因忽视饮食调养,使人体摄入的蛋白质及微量元素等营养失调,是导致近年来视力“社会性”退化的重要诱因。那么,如何才能有效防范饮食性视力退化呢?

■注重食用蛋白质及钙素食物

1、多吃蛋白质含量高的食物。
蛋白质是眼组织不可或缺的重要营养,如果蛋白质长期供给不足,则会加速眼组织衰老,功能减退,视力下降。所以,为防治视力减退,在膳食中应供给丰富的蛋白质饮食,蛋白质的摄入要以蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物为主,每天蛋白质食物的摄入量应在80克以上。

2、注意进补钙素。
钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙素缺乏,不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退,晶状体内压力上升,眼球前后径拉长,还可使上角膜、睫状肌发生退化性病变,易造成视力减退或近视。因此,为了防治视力减退,在每天的膳食中应注意供给含钙及维生素D丰富的饮食(同时供给维生素D,有利于钙素的充分吸收),如乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含有丰富的钙、鱼肝油、动物的肝脏、乳制品及蛋黄中,均含有丰富的维生素D,将二者有机地搭配食用,可起到良好的补钙功效。

■注意进补微量元素

1、合理进补微量元素。
微量元素晒、锌、铬有利于改善眼部组织,防治视力减退。如人体注射硒或食用含硒多的食物后,能明显提高视力;视网膜、脉络膜中含锌量最高;铬与造成视力减退和近视密切相关。因此,为了防治视力退化,应注意搭配硒、锌、铬微量元素含量高的食物。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有动物睾丸、前列腺、肝、肾及乳类、鱼类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、菌类等。

2、多食用富含维生素的食物。
缺乏维生素A、C、B2不仅角膜易干燥,使晶体状变得混浊,而且严重的还会出现角膜软化,甚至会失明。因此,应注意食用维生素含量高的食物。如鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄、新鲜蔬菜、水果、黄豆及其制品、硬果类(花生、葵籽、核桃仁)等、蘑菇、粗糖等。

■视力退化的饮食疗法:

视力减退患者可选用下列食疗方法:

1、取五味子(炒焦)4克,绿茶1克,蜂蜜25克。水煎服,每日1剂,有清肝明目功能,适用于视力减退等;

2、取盐炒枸杞子10克,白菊花10克,红茶1克。沸水冲泡,代茶频饮,每日1剂,有滋补肝肾、清肝明目功能,可用于视力减退、夜盲症等;

3、取鸡蛋2个,红枣6-8枚,枸杞子15-30克。将三味药料共炖煮,蛋熟后去壳再稍煮即可。每日或隔日1剂,分1-2次食用,有滋阴养血功效,可用于视力减退等症;

4、取猪肝150-200克,鸡蛋2个,葱白4-5根,盐、味精、黄酒等调料各适量。将猪肝片加水煲汤,打入鸡蛋与葱白段,再煮片刻,加入调料即可。每日1剂,佐餐食用,有养血功能,可用于肝血不足性视力减退等。

保护视力的六类食物:
1、近视眼要避免视力衰退,就得多吃鱼、粮食、柑橘类水果(柑、橘、橙、柠檬)与红色果实。要注意不得吃那些加重近视的食物,特别是各种糖果、甜食、肉和全脂奶酪。

2、远视眼人的菜单上应该有更多大蒜、洋葱、乳制品(脱脂牛奶)、干果、动物肝脏、鲭鱼和精米。还应当适当食用肉和肉油烧的菜。

3、白内障人的食疗办法是喝水,每天至少喝1升半水;其次,要多吃粮食、绿色蔬菜和生菜、胡萝卜、西红柿,多吃水果也很好,特别要吃柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉和杏子。还要定期地吃些含钙食物(牛奶、奶酪、酸奶酪)。要避免喝酒、抽烟、吃动物脂肪和糖。

4、老花眼与结晶体老化有关。因此,其食疗办法与白内障食疗办法相同。

5、青光眼是眼压过高导致的,为了减轻眼压,您的菜单里应有大蒜和洋葱。此外,要少吃油腻的东西,不要喝茶、咖啡、酒,并需完全戒烟。

6、眼睛干燥。其食疗办法是吃各种水果(特别是柑橘类水果)、柠檬、葡萄、绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋;每天至少要喝750克水。

补充丰富的蛋白质:如果蛋白质长期供给不足,会影响眼睛的新陈代谢,造成视力下降。蛋白质最丰富的来源是肉和肉制品,牛奶和奶制品,以及蛋类。

注意补充钙质:缺钙可使眼睛巩膜的弹力减退,晶状体内压力上升,易造成视力减退。牛奶和奶制品含钙量最丰富,其次,豆类、虾皮、干贝含钙也很丰富。

注意硒和锌的摄入:食用含硒多的食物能提高视力,含硒多的食品有动物肝脏、蛋、贝类等。含锌食物有桔子、苹果、核桃、瓜子、花生、鱼、鸡蛋、肉等。

应多吃含铬量较多的食物:铬与造成视力减退、近视有一定的关系。含铬元素较多的食物有牛肉、红糖、葡萄汁、黑胡椒、糙米等。

多吃含维生素B2丰富的食物:能保证眼睛视网膜和角膜的正常代谢。缺乏B2,眼睛就会怕光,流泪,眼睛容易疲劳,视力逐渐减退。可多吃肝、熟奶酪、豆类。

补充维生素A:直接来源是动物肝脏、油、奶酪、牛奶、蛋类、鱼肝油等。而许多蔬菜则含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素可以经人体转化为维生素A,其中尤以胡萝卜、菠菜、莴笋等含量最高,水果以桔子、柿子、杏子含量较丰富。

补充糖:糖是眼睛水晶体主要营养之一,可以滋润眼睛,防止眼睛疲劳。含糖丰富的食物比较多,各种食物均含有,但以糖果、饼干、糖浆、水果糖含量最丰富。

多吃维生素B1: B1含量太低,就可能发生神经系统炎症,从而影响视神经导致视力减退;含维生素B1丰富的食物有黑麦粉、肉类、豆类、动物肝脏。

多吃维生素C:长期缺乏维生素C,易患眼疾,在新鲜蔬菜和水果中含量较丰富,但在保管、加工、食用方法上要注意,以防降低维生素C的含量。
第3个回答  2015-11-18
1,瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,眼睛也不例外,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。
2,选用的食品要以补益肝肾为主,目的是增强眼外肌和睫状肌的肌力,恢复调节功能;加强巩膜的坚韧性,增强它对外界的抵御力量,并防止其继续扩张。
3,因此要多吃含蛋白质多的食品,如:瘦肉、鱼、蛋、奶;多吃含钙质和磷质的食品,如:牛骨汤、猪骨汤、豆类、油菜、小白菜、花生米、大枣、乳类、蛋、鱼、紫菜、核桃等;多吃含锌、铬的食品,如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、谷类、肝类;多吃含维生素A多的食品,如:动物肝脏、乳类、蛋黄、新鲜水果、 红枣、胡萝卜、动物肝脏、枸杞菜等。
第4个回答  2010-05-24
含有维生素C的食物对眼睛有益。

维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。

现向大家介绍眼疲劳食疗验方二则,以供参考。

1.黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1标,蜂蜜1匙。制法:黑豆500克,炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙。
吃法:早晨或早餐后服。或当早餐,另加早点。
说明:黑豆含有丰富蛋白质与维生素B1等,营养价值高,又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾力量,再加上牛奶和蜂蜜,这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼内肌力、加强调节功能,改善眼疲劳的症状。

2.枸杞子10克,桑椹子10克,山药10克,红枣10个。制法:将上述四种药物水煎两次(分头、二汁)。
吃法:头、二汁相隔3-4小时服。
说明:枸杞子、桑椹子能补肝肾、山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能较长时间服用,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。

有益于儿童眼睛的食物

如瘦肉、禽肉动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,里面含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成份,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。含有维生素A的食物对眼睛也有益,缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。 长期缺乏维生素A的时候消除眼睛的疲劳,每天应该摄入足够的维生素A。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等栋身胡萝卜素。含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。 如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。
因此,应该在每天的饮食中,注意摄取含维生素C丰富的食物,比如,各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。

丰富的钙粉对眼睛也是有好处的,钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼糖醋排骨等烹调方法可以增加 钙的含量。
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