第2个回答 2022-11-09
配置如下:
一斤猪肉3两红薯粉,9;1瘦肥比例口感会好点;配1两左右食盐;
豆浆机打肉流程如下:
1、将切成小块均匀的猪肉放入豆浆机中打碎,看容量多少和猪肉多少,分次打,则其它配置均成比例分次;
2、待猪肉打碎后,将红薯粉和水搅拌均匀,湿度以将红薯粉拌成浓稠可流动状为佳,倒入豆浆机中打匀;
3、待红薯粉和猪肉搅拌开始,随即将成比例盐放入;
4、依上述流程将所以猪肉打完后,几个批次打好的肉一起搅拌均匀,然后看粘稠度,如太湿则可放置十几分钟不等时间,即可变粘稠,此时可用工具挑入沸水中煮开。
注意事项:
1、整个过程中不可沾葱、酒;
2、肉要打碎,粉、肉、盐要搅拌均匀;
3、水切不可太多或太少,不过此项容易掌握。本回答被网友采纳