石榴成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。
石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
扩展资料：
吃石榴的好处：
1、降血脂
三高患者越来越多，如何治疗，重在预防保健，食疗要比药疗安全有效的多。吃石榴能吸收其中的氨基酸、微量元素，可以软化血管、降低血脂、胆固醇。
2、延缓衰老
食用石榴对于延缓衰老也有较好的作用，吃石榴时，可以吸收其中红石榴多酚、花青素、维生素C，这些物质具有较强的抗氧化性，能够延缓衰老。
根据实验发现，石榴中的鞣花酸能够使得细胞免于环境的污染，能滋养皮肤、减缓肌体衰老，其防辐射的能力比多酚还要强，有效的保护好皮肤。
食用石榴还可以保护心脏，对于调节心脏正常运行，软化血管有非常好的作用，从而可以达到补气养血的功效，气血运行正常了，能够让人显现年轻。
3、健胃提神
秋天是石榴成熟的季节，干燥的气候，容易造成肠胃不适，疲乏困倦也是常态，石榴中略带一点酸味，也能够起到开胃的作用。
4、保护肠胃
食用石榴，对于抑菌、收敛有较好的作用，能够避免细菌伤害身体，胃粘膜的分泌物不断减少，能够抑制肠道中的大肠杆菌、痢疾细菌，有效的预防腹泻、保护肠胃。
5、帮助消化
一般来说，含有维生素的食物能帮助消化，石榴中的维生素含量较多，能够有效的达到促消化的作用。
参考资料来源：百度百科—石榴
参考资料来源：人民网—石榴有什么好处 吃石榴的好处有哪些
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第1个回答 2013-09-22
先看果皮颜色.果皮呈黄色表明榴莲较为成熟.果皮发青则表明榴莲还比较生.
其次用手指按榴莲的果皮.果皮较软可以按动.说明果实成熟.
此外新鲜的榴莲有其固有的果味.变质的榴莲散发酸味.且果皮发黑.
友情提醒:
购买榴莲时.一定要看表面刺的疏密.刺密肉少.刺疏肉才厚.还需看颜色深浅.太深.则过熟.太浅.则未成熟.不深不浅为宜.要选干包的.干包爽口.甜而不腻.湿包粘口且腻.如果买了湿包的.吃时.先用水把手浸湿.以免粘手.
挑外表像狼牙棒的.有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的.比较甜比较好吃.但壳开的时间不能太长.熟过头了就是腐烂了.
挑选好吃的金枕头榴连.首先留意果形.外表一定要长形的.尾部的外型是长尖形.如此则皮薄肉丰满.籽也会比较小.色泽最好是淡黄绿色或金黄色.
至于熟度.可闻闻尾巴处.如果有浓浓的果肉香.当天就可吃.若闻起来味道较淡.则多放几天再吃.本回答被网友采纳
其次用手指按榴莲的果皮.果皮较软可以按动.说明果实成熟.
此外新鲜的榴莲有其固有的果味.变质的榴莲散发酸味.且果皮发黑.
友情提醒:
购买榴莲时.一定要看表面刺的疏密.刺密肉少.刺疏肉才厚.还需看颜色深浅.太深.则过熟.太浅.则未成熟.不深不浅为宜.要选干包的.干包爽口.甜而不腻.湿包粘口且腻.如果买了湿包的.吃时.先用水把手浸湿.以免粘手.
挑外表像狼牙棒的.有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的.比较甜比较好吃.但壳开的时间不能太长.熟过头了就是腐烂了.
挑选好吃的金枕头榴连.首先留意果形.外表一定要长形的.尾部的外型是长尖形.如此则皮薄肉丰满.籽也会比较小.色泽最好是淡黄绿色或金黄色.
至于熟度.可闻闻尾巴处.如果有浓浓的果肉香.当天就可吃.若闻起来味道较淡.则多放几天再吃.本回答被网友采纳
第2个回答 2013-09-22
石榴表皮成现橙黄色子呈现分红色。
第3个回答 2018-11-29
会裂开，籽粒像玛瑙一样，非常饱满。
第4个回答 2013-09-22
红的，里面的果实一弄是水
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