龙眼肉怎样煲糖水

Question

如题所述

Answer 1

龙眼又被称作为桂圆，是非常滋补的一种食物，它不仅可以用来当做水果吃，还可以在做菜的过程中加入一些当做调料，银耳价值特别高，我们也可以制作龙眼糖水，在制作龙眼泡水的过程中，里面还可以加入一些鸡蛋和红枣，这样会提高龙眼糖水的营养价值，那么龙眼糖水怎么做比较好吃呢？


桂圆红枣鸡蛋糖水是一道美味可口的名点，属于粤菜系甜品，需要的主要材料有桂圆，鸡蛋。干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。红枣桂圆鸡蛋红糖水有补血养颜的作用。红枣、红糖水均有补血功效，桂圆滋补，鸡蛋营养丰富，女性多食用这道甜汤健康又有营养。


制作方法


1．干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。

2．鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。

3．煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。

4．熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。

工具材料：板栗150克，龙眼150克，红枣、枸杞适量，白糖适量。

操作方法

01首先把生龙眼肉起出来放到碟子备用。

02锅里装适量的水煮沸，然后放板栗进去盖上盖子熄火，焗5分钟左右。

03然后捞出来用小刀把板栗壳撕掉。【用开水焗过的板栗用刀子很容易去壳的】

04红枣、枸杞准备好。

05锅里装4碗水左右，然后把去壳的板栗、红枣、枸杞放进去，盖上盖子大火煮沸转小火煲。

06煲20分钟左右打开盖子放龙眼肉进去。

07再加适量的白糖盖上盖子继续小火煲10分钟左右。

08非常清甜好吃的板栗龙眼糖水就做好了。

Answer 2

龙眼干糖水，你们知道怎么这么非常的简单呢

龙眼是一种水果，而且非常的好吃，相信每一个人都吃过龙眼，是不是也觉得他非常的好吃呢？而且他的又非常的白玻开那群皮就让人忍不住的直流口水，忍不住的想吃香一口，这可能就是龙眼的魅力吧。单单吃龙眼呢？那是自然，谁都有吃过的，但是你们吃过龙眼煲的糖水吗？

我相信很多人也吃过，但是就是不会做没有关系，不会做可以学嘛，正所谓什么东西都是学来的，没有人天生就会。如果你不会做的话，又对这个龙眼煲糖水非常的有兴趣的话，那就跟小编一起学习吧！接下来就让我们来看看下面的文字，看看龙眼煲糖水是什么做的。

首先呢，先准备适量的龙眼干，如果家中没有的话可以去买，但是如果连买都买不到喽，那如果你学下去想吃的话，那就只能自己做龙眼干了，但是龙眼干是需要很久的，想要吃到这个糖水可不容易。小心呢，我们先把龙眼。皮给他一一的剥开，但是呢并不是单单的剥开皮就好了，而且还要把里面的。籽也被它拨开。这个纸呢，是非常难剥的，所以呢就需要我们的耐心啦，但是没有关系。把龙眼全部都弄好之后呢，就可以拿去晒啦，但是晒并不是晒一晒就可以了，需要晒几天的。

龙眼干准备好了之后呢，把它清洗干净，然后呢，把我们的锅给洗了。加入适量的水。然后呢就可以。打开家中的煤气啦，然后把锅放上去，等沸腾了之后就可以放龙眼干啦。但是要注意的是龙眼干一定要小心一点的，放，如果一下子全都倒进去了，那个水呢就会溅自己到身上，那样就会非常的疼了，这可是要注意一下，毕竟是人身安全的问题。

把龙眼干道进去之后呢？还可以加一些别的东西，如果你家中有的话就可以啦。我们可以加一些雪耳，红枣这些东西。加入这些龙眼干会更加的美味哟，非常的好吃。但是没有的话也没有关系啦，照样可以吃得非常的美味，也是非常好吃的。

不多的时候呢，就可以加糖啦。糖不能放太多，但是也不能放的太少。当糖全部都融化了之后就可以关掉煤气了。这个呢，就是龙眼干糖水的做法是不是觉得特别的简单，而且非常的好吃，如果你们有兴趣的话可以回去学一下，特别好吃哦。本回答被网友采纳

Answer 3

准备的食材：银耳半朵，雪莲子10g，枸杞子5g，桂圆5颗，红枣4颗，黄冰糖适量。

第一步：先将雪莲子提前6个小时用浸泡。这是因为雪莲子是经过烘烤过后，干的，比较坚硬，泡发过的雪莲子会更容易煮软。

第二步：红枣清洗干净去掉枣核；桂圆剥去外壳；枸杞子清洗干净；银耳提前1小时用清水泡发，去蒂撕成小块。

第三步：将泡发好的雪莲子、银耳、红枣、桂圆肉一同倒入电饭煲内，加入4碗清水，按粥汤键进行炖煮，全程约2个小时。如果用高压锅或者砂锅的朋友，煮至银耳和雪莲子软熟，糖水变成微微黏稠的胶质状态即可。

第四步：最后出锅前加入黄冰糖和枸杞，搅拌至冰糖融化即可盛出食用。这里黄冰糖起调味作用，所以按个人口味添加即可。