第1个回答 2020-09-20
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
虾仁丝瓜汤
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。 丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
虾仁丝瓜汤 -原料
虾仁丝瓜汤
丝瓜一根 干虾仁少许 猪油适量 味精适量 胡椒粉适量
虾仁丝瓜汤 -做法
1.丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟，锅内油烧热放入虾仁爆出香味;
2.加入丝瓜一起炒至变色;
3.加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。
虾仁丝瓜汤 -小提示
1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。
2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4.干虾仁本来就很咸无需再加盐，如品味重可以再加一些，也可做炒丝瓜。
5.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-20
丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量较高，能促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能；而虾肉更是高蛋白无脂肪的水产品，常吃也能提高免疫力，并且不用担心长肉肉。 时间充裕时可以将虾打成泥，丝瓜切段，以丝瓜当盏，把虾肉抹在其中，蒸出来的丝瓜虾肉盅好吃又好看。今天咱就来道简单的，把大虾剥壳，和丝瓜同炒，再放点水一煮，又是菜又是汤，丝瓜和虾肉自带微甜，真是一道清爽的暖身汤。
主料3人份
对虾1盘
丝瓜4根
辅料
姜1块
油少许
盐少许
水2碗
步骤1丝瓜虾仁汤的做法大全
大虾清洗干净
步骤2丝瓜虾仁汤的做法图解
剥壳，用牙签从尾部往上第三节处挑出虾线，冲洗干净
步骤3丝瓜虾仁汤的家常做法
用利刀将丝瓜皮刮掉，请注意啊，是刮掉最外面的那层硬的绿皮，不是削皮；这样处理后的丝瓜没有损耗而且形状完成，颜色漂亮
步骤4丝瓜虾仁汤的简单做法
把丝瓜切成滚刀块
步骤5丝瓜虾仁汤怎么吃
炒锅中倒少许油，姜末煸炒出香味，将丝瓜块倒入锅中翻炒
步骤6丝瓜虾仁汤怎么做
加少许盐翻炒，使丝瓜变软，再倒入适量水烧开，虾仁入锅中煮到身体卷曲，颜色变红，出锅
步骤7丝瓜虾仁汤怎么炒
丝瓜虾仁汤，清淡爽口，好看好吃又营养！
成品图
烹饪技巧
丝瓜不要太早切块，防止氧化变黑
虾仁可以买现成的，也可以自己剥虾，口感是不一样的
第3个回答 2021-07-04
丝瓜大家都爱吃的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，水分比较多，可以有美容养颜的作用，还可以有促进食欲的效果，丝瓜的好处和食用方法你知道吗，下面就来看看可以有清热解毒的虾仁丝瓜汤的做法。
虾仁丝瓜汤.jpg
虾仁丝瓜汤
营养价值:
膳食纤维、维生素B1、维生素C、蛋白质、钙、磷、镁、虾青素
适宜人群:
一般人皆可食用
禁忌人群:
虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
所需材料
丝瓜100克、虾仁50克、熟火腿30克、蒜末适量、水淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、植物油适量
做法
1将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块;虾仁挑去肠线后洗净;熟火腿切片。
2锅置于火上，放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色。
3在锅中倒入清水，大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味后，用水淀粉勾薄芡即可。
功效与作用
丝瓜具有润肠通便、清热解毒、润肤美白、调经活血和抗病毒、抗过敏的功效。虾仁营养丰富、保护心血管系统、抗氧化。此汤具有排毒养颜、凉血止血和滋阴润肺的功效。丝瓜和虾仁的搭配可以有很好的美容护肤的作用，对清热解毒也是有很好的帮助作用的哦，而且还可以不成功丰富的钙质和蛋白质，对于提高免疫力促进消化有好处，还可以促进新陈代谢抗氧化的哦。
关于虾仁丝瓜汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有清热解毒，降血压的作用，润肠道，美容护肤，大家不妨平时的时候吃一些营养价值高，对健康有好处。本回答被网友采纳