梅菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

梅菜扣肉的做法如下：

材料：葱、蒜、盐、耗油、鸡精粉、干辣椒、猪油、食用油、梅干菜。

1、锅中烧油，加入一勺猪油，葱花、蒜爆炒出香味儿来。

2、加入大的五花肉片，煸炒出油。

3、依次加入盐、2滴耗油，1勺酱油，翻炒至肉上色。

4、锅中倒入泡好的梅干菜，翻炒均匀。

5、锅中倒入一碗清水，没过所有食材。盖上锅盖，焖至汤水变少。

6、10分钟后，在锅中撒入少许的红辣椒，增加点辣味儿会更好吃。盖上锅盖闷5分钟，收汁后，加入少许的鸡精粉，炒匀。

7、将梅干菜炒肉盛出装盘就可以了。