如题所述
鸡蛋饼又薄又软的制作方法如下:
材料/工具:鸡蛋、面粉、香葱、牛奶、鸡粉、五香粉、食用油、筷子、平底锅。
1、先把香葱洗干净,去掉根,再切碎。
2、再把四个鸡蛋打在大碗里。
3、加半支牛奶,再加一二勺面粉。
4、一边搅拌一边加。
5、最后加上半勺鸡粉和五香粉,再搅拌均匀成蛋液。
6、锅烧七成热,放一点点油,先用一个大勺子舀一勺蛋液放进去,然后慢慢转动摊平,最好有平底锅,看到蛋液凝固了即可。
7、翻一面再煎,煎至金黄色,一个蛋饼就做好了。
8、成品。