盛唐时期，国都长安城（今属陕西西安）面积是今天西安市的九倍，人口超过百万，名副其实的国际大都市。长安分为东、西两个集市，即东市、西市，当时两市商贾云集，热闹非凡。京城长安的达官显贵购物在东市，平民百姓购物在东市，只有东、西两市才有货物，因此民间就把购物俗称为买东西。
隋唐时期，东市靠近太极宫、大明宫、兴庆宫，坊里均为皇室贵族聚居地，因此，这里“四方珍奇，皆所积集”。
西市在隋朝时期又称利人市，位于皇城西南，南北长为一千多米，东西宽九百多米，面积也接近一平方公里。
买东西”不叫“买南北”的典故有两种说法：
一、买东西的叫法源自宋代理学家朱熹
有一次，他去拜访好朋友盛温如，适逢盛手挎篮子上街。朱问：“此刻你欲何往？”盛答：“上街买东西。”“买东西？”朱熹很奇怪，又问：“那么南北也可以买吗？”盛曰：“不可，我这篮子只装得金类木类，水类火类是装不得的。”
朱熹听罢连连点头。他想，古代的木金水火土“五行”与东西南北中“五方”是一一对应的，东方属木、西方是金，属金属木的物质用篮子能够装下；南方属火，北方属水，水火之类篮子当然无法去盛。
因此，他提出将买什么统称为“买东西”。不过，这种说法开始不仅不为人们接受，而且还觉得有些可笑，但由于这个代称确实方便，渐渐沿用成习。
二、买东西的叫法源自唐代长安
唐朝时期的长安是历史上东方和西方商业文化交流的汇集地。在大唐长安，人们买货品有两大市场，其一位于长安城东，叫“东市”，服务于当时的达官显贵；另一个位于长安城西，叫“西市”，则服务于平民百姓，也是国际货品进入长安的通道。
“西市”商贾云集，邸店林立，物品琳琅满目，贸易极为繁荣。这样，时间长了，人们就把到两个市场买货品称为“买东”“买西”，“买东西”一词就这样慢慢地深入人心了。
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关于东西起源的其他说法
据今文字学家考据“东”字本义为“橐”，义为“两头开口，需以绳系扎的口袋。”
而今或有人说“东（橐）以绳系之乃纳百物”故“橐系”久而久之流为“东系”，音变为“东西”。
实其说确有所本，考虑古义需综合多方材料，不能仅以文字学释说，在上古音研究理论中有“阴阳对转”一说，而“橐”在上古为入声韵，属于阴声。“东”字为阳声韵，二者发音部位相同，提供了通转的可能性。
再论“系-西”二者韵摄相同，主元音一致。中古同为去声，上古应属平声，故也存在转化的基础。
参考资料来源：人民网-买“东西”为啥不叫买“南北”
参考资料来源：人民网-“买东西”为何不称“买南北”？
参考资料来源：百度百科-东西
本回答被网友采纳原来，我国古代把木、火、金、水、土称为“五行”，分别代表东、南、西、北、中，把甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸称为“天干”，又把“五行”、“天干”对应起来，组成“五方”，即东方甲乙木，南方丙丁火，西方庚辛金，北方壬癸水，中央戊己土。这样，我们可以看出，东方属木，可以代表一切植物，如花草树木、蔬菜、庄稼等等；西方属金，可以代表一切金属矿物，如金、银、铜、铁、锡等等；南方属火，火是一种化学现象；北方属水，严格说来，水也是一种化学现象。然而，在古代，人们不可能把火、水当作物质；至于中方的土，由于遍地皆是，以至被古人忽视。由此看来，只有木(植物）和金（金属矿物）最受人们的重视，可以代表一切有用的物质。于是人们就把代表“木”和“金”的两个方面连在一起，逐渐地构成“东西”，这个词用它代表世界上形形色色的物品。
宋朝的理学家朱熹好学多问，有次他在巷子里碰到精通五行的好友盛温和，问道：“你提着篮子去干什么啊？”盛温和幽默的回答：“去街门买东西”。当时还没有“东西”一说法。朱熹不解地问：“买‘东西’？这是什么意思？为何不买‘南北’？”盛温和并没有直接解答，他笑着回敬说：“真不明白？你这位大学问家真是聪明一世糊涂一时啊。你把五行和五方对照一下就会豁然开朗了。”朱熹独自思付，“东”即“木”，“西”为“金”，“南”属“火”，“北”乃“水”……突然他如梦初醒，原来盛温和是用了诙谐的语言说，“上街去买金木之类，可装入篮子的物品”！若说“南北”当然不对了，篮子里怎么可以装水和火呢？从此，“东西”就成为了物品的代名词直至今天。
当然这个只是古人的迷信之说，可做参考。
不过，“买东西”一词,自古就有。在东汉时朝，洛阳和长安是两座商业繁华的城市，洛阳被称为“东京”，长安被称为“西京”民间有人到东京、西京购货，及称“买东”“买西”。久而久之，“东西”便成了货物的代名词，于是买“东西”一词就流传开来了！本回答被提问者采纳
1>南宋大学者阿朱熹，一次造访其友盛温如，适逢盛手挎篮子上街。朱问：“此刻你欲何往？”盛答：“上街买东西。”“买东西？”朱熹很奇怪，又问：“那么南北也可以买吗？”盛曰：“不可，我这篮子只装得金类木类，水类火类是装不得的。”朱熹听罢连连点头。原来古代的“五行”木金水火土，是与东西南北中相配的。其东方属木、西方是金、南方属火、北方属水。
2>据说在唐朝长安商业非常繁华，城内有两个大市场经营服装珍宝之类。一个俗叫东市一个西市，人们经常东市买完西市买。最后就简称去买东西啦！
3>按照五行观念推衍，东西南北中，与金木水火土具有两两对应的关系，即东代表金，西代表木，南代表水，北代表火，中代表土。而古人认为，我们生活中使用的所有物体差不多都是由金和木两物质做成的，因此，顺乎其然地便把"东西"二字当成了用来泛指物质、物体的代名词了。现在，随着科学技术的进步，今人对世界的认识早已有了新而更新的一次次飞跃，但这一语言现象却被一直沿用了下来。