用料
中筋面粉 250克
酵母 3克
水 130克
盐 2克
糖 10克
鸡腿 150克
香菇 50克
胡萝卜 100克
食用油 适量
淀粉 适量
老抽 适量
耗油 适量
白胡椒 适量
生抽 适量
料酒 适量
香菇鸡丁包的做法
把酵母，面粉，盐，糖，水，一起揉成光滑面团！放在一边发酵！发酵40分钟！
胡萝卜，香菇，切丁。把香菇水分挤干净！
鸡腿剔骨
放入淀粉，料酒，耗油，生抽，白胡椒粉，食用油，老抽进行腌制10分钟
炒胡萝卜丁
炒香菇丁
炒鸡腿丁
全部材料放在一起，加入，炖10分钟，把汤汁收干！
发酵面团醒10分钟，分成4分！包入馅儿料！收口面朝下！
放入蒸锅发酵20分钟！发酵好后，大火蒸15分钟！
超级美味，肉汁丰富，鸡肉鲜嫩
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第1个回答 2020-04-10
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