食材明细
鸡蛋4个
胡萝卜1个
土豆1个
青椒1个
奶油适量
肉松适量
油盐酱醋适量
葱适量
蒜适量
姜适量
酱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
自制蛋卷的做法步骤
1
土豆，胡萝卜，青椒都切成细丝备用。这个馅子可以根据自己的爱好选择的，另外可以选择西葫芦丝之类。
2
锅里倒点点油，将土豆丝，青椒，还有胡萝卜丝分开来爆炒一下，两三分钟就足够了，断生即可，炒的时候可以酌情放些盐
3
都炒好了，盛出来备用
4
四个草鸡蛋准备
5
搅拌均匀
6
开始做蛋皮，干净的锅子烧热后，倒一点点儿油，晃动一下锅子，使锅的表面均匀的沾上一层油。小火，将搅拌好的蛋液倒入，晃动锅子，使蛋液均匀。
7
GO ON
8
盛出来的时候小心些，要不容易将蛋皮弄坏掉。
9
4个草鸡蛋可以做3个鸡蛋饼
10
在蛋皮上均匀的裹上一层炼奶
11
开始放馅子，先来点儿肉松
12
在将刚才准备好的馅子都放些进去
13
然后，尽可能紧的卷起来，全部做好啦。这个时候就可以直接开吃啦。
14
切成你喜欢的形状，摆盘
小窍门
要是有煎锅之类的效果更好，不会像我这样有很多油油
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