第1个回答 2019-12-28
现在炒菜锅的种类和材质还真多，但以个人经验来看，我使用过铁锅，不锈钢锅，陶瓷锅，玻璃锅，涂层锅，石锅等等，个人比较喜欢不锈钢和涂层锅。不锈钢锅确实方便，荤素同熟，方便，但锅体较重，且最好是中小火烧比较合适，否则锅体颜色变黄，还有可能粘锅。涂层锅比较轻，适合中国人炒菜的习惯，有些涂层确实不沾锅，但涂层不能使用铁锅铲，否则涂层刮下来既不安全也没有不沾的优点了。
第2个回答 2020-05-08
炒菜推荐京尚景瓷纯陶瓷炒锅100%纯陶瓷，没有任何的金属也没有任何涂层，用最原始淳朴的烹饪方式，把食材的原汁原味慢慢逼出来，汤底醇厚、清香扑鼻、色味俱佳。锅整体都采用的高岭土、锂辉石、石英石、黏土等材质，经过科学配比、成型、干燥、施釉、烘焙、烧制等72道工序，再由1360℃的高温烧制十一小时而成的，纳米科技含量高，超级耐干烧，低油烟，不粘锅，易清洗打理养护，余温就可以烹饪，更加的节能和环保！
第3个回答 2020-10-26
第4个回答 2013-08-23
什么锅想用来炒菜,买回家都要用油熬一下好
第5个回答 2020-05-21
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