咸稀饭怎么煮?要加哪些料呢?

如题所述

可以煮芋头咸稀饭
配料有 芋头 虾米 三层肉 胡萝卜 香菇 香葱
把所有的东西切丁备用
把三层肉的油炸干
把水烧开
把所有的材料都放下去(包括炸好的三层肉)
烧开以后 把米洗好放进去(用东北的珍珠米煮最好吃了)
煮的过程中要有耐心。一直搅拌,直到米汤变浓稠为之
等煮的差不多的时候就可以放生抽调味了(这是闽南,特别是晋江一带的家常做法。不喜欢用酱油的也可以直接用盐巴和味素调味),最后在出锅前拌上香香的葱头油和香葱就好了,当然香葱也可以用香菜代替的,看个人的喜好了
根据这样的做法还可以做排骨粥,瑶柱粥等等等等。。排骨粥要做之前要先把排骨滚一遍水倒掉去血水和腥味那样才会好吃哦
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第1个回答  2013-08-31
加点盐就可以了!
第2个回答  2013-08-31
南瓜、豆角、盐、香菜、土豆
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