食材明细
大米
300克
排骨
少许
虾
少许
豆腐
半块
干香菇
几朵
青菜
几颗
海蛎干
几颗
干贝
几颗
葱
一根
盐
少许
酱油
少许
鸡精
少许
红葱油
少许
鱼香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
闽南咸稀饭的做法步骤
闽南咸稀饭的做法步骤：1 1大米洗净先浸泡半小时。
闽南咸稀饭的做法步骤：2 2排骨和虾清洗干净。
闽南咸稀饭的做法步骤：3 3干贝、海蛎干、香菇分别洗净并浸泡。
闽南咸稀饭的做法步骤：4 4锅中入水，加入姜片烧开后放入排骨焯去血水
闽南咸稀饭的做法步骤：5 5取出洗净。
闽南咸稀饭的做法步骤：6 6虾焯熟后去壳取虾仁。
闽南咸稀饭的做法步骤：7 7豆腐入油锅煎至两面金黄。
闽南咸稀饭的做法步骤：8 8排骨放入锅中加适量清水先煮半小时。
闽南咸稀饭的做法步骤：9 9等排骨汤汁变白时，加入浸泡过的大米、香菇、干贝，搅拌均匀，并调入盐与酱油。
闽南咸稀饭的做法步骤：10 10盖上盖子继续煮。
闽南咸稀饭的做法步骤：11 11煮至粥汤侬稠，米粒酥烂时加入豆腐和虾仁再煮几分钟。
闽南咸稀饭的做法步骤：12 12出锅前加入青菜，调入鸡精、红葱油。
闽南咸稀饭的做法步骤：13 13盛出即可食用。
小窍门
1：配料可根据个人喜好。
2：煮粥前先浸泡大米，更易于煮熟。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考