红参炖鸡汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

红参炖鸡汤可以分为八步来做，分别是：

1、将鸡肉剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。

2、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。

3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。

4、炒干水分后放入生姜和大葱段。

5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。

6、一次性添加足量的清水，大火烧开。

7、水开后转入汤煲中，放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右。

8、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞。关火后可放少许香菜或香葱。

以上八个步骤，就是红参炖鸡汤做法。

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Answer 3

主料：母鸡半只、红参一小根

辅料：盐少许、生姜一块、大葱半根、白酒1勺

1、把鸡处理干净，切好姜片

2、锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水

3、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来

4、放入焯好水的鸡块，中火翻炒

5、炒干水分后放入生姜和大葱段

6、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒

7、一次性添加足量的水，大火烧开

8、水开后转入汤煲中，放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右

9、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞即可。关火后可放少许香菜或香葱

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Answer 4

红参须煲鸡汤的做法

　

材料：鸡腿、红参须、红枣、枸杞、盐

　　

做法：

　　

1、将鸡腿洗净后切块，然后将其放入沸水中焯烫后去血水捞出备用;

　　

2、将红枣、枸杞洗净备用;

　　

3、将红参须洗净备用;

　　

4、将锅中加水，然后放入鸡腿、红参须、红枣，用大火煮开后转小火炖煮至鸡肉烂熟后，加入枸杞子，继续小火炖煮10分钟左右，加入适量盐调味即可。

红参须煲鸡汤的功效

　　

1、可以增强体质，提高身体的免疫力和抵抗力。

　　

2、红参须煲鸡汤可以补气养血、滋阴生津的作用，因此有补虚养生的效果，对于气血不足，体虚欲脱有很好的效果。

　　

3、红参须煲鸡汤有健胃养脾，镇静养心的作用，因此可以帮助调节身体内分泌，对于失眠、肠胃炎等症状有一定的缓解治疗。

红参须煲鸡汤的食用注意
　　

1、最好控制住摄入量，一次性饮用不得过多。

　　

2、对于体质偏热或者阴虚火旺的人群最好忌食。

　　

3、感冒发热的人群忌食。

　　

4、正在服用一些药物的人群忌食。本回答被网友采纳

Answer 5

红参有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。给自己调理调理身体。工作辛苦，记的对自己好点。
用料也很容易购买到，老衲炖了两盅，用了30克红参，大约6两鸡胸肉（鸡肉不要有皮，不能有骨头，不然会吸收走参的营养，所以，鸡胸肉最好。）枸杞适量，生姜二片。不喜欢参原味的人可以准备点盐巴味精。
把材料洗干净后，放入炖盅，生姜拿一小片即可，加入纯净水或者是矿泉水，放入锅中隔水炖，先用大火烧开锅里的水约三分钟后关小火细炖二个小时，中间记的看锅里的水，缺水的话，要加入开水，以节约煤气。 而整个隔水炖的过程，都不要打开炖盅，参忌漏气
……（二个小时过去了。。。）炖好了，可以加点盐巴味精调一下味道，好喝一点嘛，呵呵，当然，最好是不加。