腌制酸豆角后发现生蛆了，是什么情况？还能吃吗？

Question

如题

Answer 1

　　应该是豆角没有洗干净，有卵在上面，不能吃的。
　　腌豆角注意事项：
　　腌豆角不要一次性腌制太多，因为它的保存时间虽然比平常的长，但是防治太长的话也会影响它的口感的，所以腌制的豆角半个月内要吃完，不然要变质、会烂的。所以一次腌的量不要太多了，吃完了可以再腌。
　　另外，腌长豆角的时候要注意放盐的量，因为这种腌制的东西都是属于口味较重的，所以食盐的量一般都会考虑比平时炒菜多出一倍左右，这就根据个人口味吧。但是太咸吃多了会不好，没有味道的话吃起来又不好吃，所以要根据长豆角的量哦！
　　另外，长豆角是一种生吃会引起中毒，腹胀、腹痛、呕吐、腹泻的蔬菜。所以，在腌制的时候，一定要注意时间，不能太短，否则会整个味道都不对的。

Answer 2

当然不能吃了，肯定是密封没做好，要么你豆角没洗干净，豆角一定要洗干净，坛子要烫一下，密封做好，最好水密封.追问

s水密封？

追答

楼主没见过腌菜的坛子么，坛口有一圈装水的地方，再用碗一盖，就是水密封了，很保险。

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Answer 3

腌的东西很咸，蛆应该是在淹豆角的水里吧？如果是，能吃，就是恶心点点。蛆也是高蛋白的东西。因为在中国有些地方专门把肉放生蛆了，然后蛆虫掉下来掉到下面的米面上，晒晒蒸起来很好吃的。只不过没吃过的人心里不接受而已。
如果蛆已经钻到豆角里面啦，那还是不要吃了吧！追问

呃，真难办

Answer 4

没有密封好和空气接触了，不能吃了追问

一定要密封
？

追答

对的，不能与空气接触

Answer 5

夏天最好不要腌制东西。