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    • 300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构简

    300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构简式为 (1)用没食子酸制造墨水主要利用了___类化合物的性质（填代号）。A．醇 B.酚 C．油脂 D．羧酸 (2)没食子酸丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为____。 (3)尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品防腐剂。尼泊金丁酯的分子式为___。 (4)写出尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式___。

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    (1)B
    (2)
    (3)C 11 H 14 O 3
    (4)

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