1、鲫鱼清洗干净备用(一般市面上卖的鲫鱼都是刮了鳞片去了内脏的)。
2、葱姜洗净,葱切成长段,姜切成细丝。
3、锅里放少量的油,油热之后加入葱段和姜丝炒香,然后倒入适量的水烧开。
4、把鲫鱼放进锅中,盖上盖子中火熬十二分钟,撒上细盐即可。
5、出锅,装盘即可食用。
鱼汤营养丰富,可以补充人体所需的钙,还能明显提高睡眠质量和预防心血管疾病。
鲫鱼汤怎么做才好喝?热锅凉油下鱼煎至两面金黄,转入砂锅加入葱段姜片一个煎蛋,白萝卜丝,热水,煮至奶白,即可撒葱花出锅。
想做好鲫鱼汤,油煎和嫩豆腐是关键!
制作鲫鱼汤