我国地大物博，在960万平方公里的土地之上，因为气候及环境的不同，孕育出了不同的人文景观，同样也形成了不同的文化传统，让我国变得更加多元化。
在我国，菜系之间有着较为明显的区分，根据全国各地饮食特点来区分的话，南北方的饮食习惯有着最显著的差异。
“南甜北咸”饮食差异的形成
例如南方人吃的豆腐脑中是加糖的，但是北方却是加韭菜花咸口的；而南方人喜欢吃卤肉蛋黄咸种子，北方人则喜欢吃大枣蘸白糖的粽子。
当然，按照饮食特点分类，我国最传统的饮食分为“八大菜系”，每一种菜系之间都有着属于自己的千秋。当然，在一种菜系之中因为地方差异也可能会做出适当的调整来适应当地的餐饮文化。
在唐朝时期，我国的饮食习惯基本上可以按照地理位置分为南北食两个体系，一直到南宋时期，逐渐形成了我们现在经常见到的“南甜北咸”的饮食习惯。
我国最喜甜的城市，每顿饭都离不开糖
在我国江浙一带的居民日常喜欢吃一些“甜”食，这个甜食并非是我们经常吃的糕点一类的食物，而是类似于四川重庆一代的无辣不欢，他们基本上每道菜都会放点糖，来提味增鲜。
当然，这也在“八大菜系”中的浙菜有所体现，基本上所有的菜品种都会加糖，感觉没有了糖就做不出美食一样。
而我国最喜欢吃甜的城市，就是江苏的无锡，无锡人对于糖的热爱，可以说是到了一个执念的程度，每顿饭都离不开糖，而他们的饮食是属于“四大菜系八大帮”的苏菜系苏溪帮，每一道菜口味清淡，而且都是偏甜的。
对于很多尝过无锡菜的人，都会对他们的菜品有着很深的印象，他们日常在家中做饭时，都会加上几勺糖，这也是当地菜品的一个特色。
即便是早上在外面的小摊上点上一碗牛肉面，进口也时甜甜的味道，而无锡的小笼包更是可以用“甜蜜”来形容，可以说这份甜是从每天的早餐就开始的。
对于很多外地人而言，哪怕是一些距离无锡距离不远城市的人们而言，他们的饭菜是甜到心里。
无锡无糖不欢，吃不习惯只能饿肚子了
无锡素来有着“鱼米之乡”的美誉，当地物产丰富，各类水产海鲜都可以经他们之手做成具有当地特色口味的美食，而在当地，基本上家家户户都喜欢吃的一道菜就是当地的传统名菜无锡排骨了。
这道菜兴起于光绪年间，其最大的特点就是油而不腻，肉美汁鲜，是逢年过节必备的一道菜品，在当地人看似咸甜正好，但是在外敌人吃来也是非常甜的，试想一下甜味的“酱骨头”。另外，当地还有许多的特色美食，例如酒酿圆子和五色汤圆等都是以甜味为主，在厨师烹饪的时候，都会加入很多的白糖。
对于一些不喜欢吃糖或者是不能吃糖的人而言，日常这里的菜都是甜到发“齁”，吃不习惯只能是饿肚子了，对于这座城市的菜品，你有什么想说的呢？