77问答网
所有问题
水煮的鸡蛋皮不好剥,怎么煮或用什么办法可以容易剥皮?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2008-04-26
煮了鸡蛋一般要用冷水冲一下或者用冷水泡一会儿,就会好剥壳了
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/IYGq8v83.html
其他回答
第1个回答 2008-04-26
多煮会!或用揉的方法去掉外面的壳,一般才下的新鲜鸡蛋才难剥,放两天在煮会很好剥的。
第2个回答 2008-04-26
煮好后倒掉热水立刻用凉水冷却~热涨冷缩后很好剥~
第3个回答 2008-04-26
在煮的时候放一点盐,放心煮出来不会是盐蛋本回答被提问者采纳
第4个回答 2008-04-26
煮熟后,把蛋壳打出一条小缝,再煮一小会,就好剥了!!
1
2
3
下一页
相似回答
怎么煮鸡蛋不
破壳还
好剥皮
答:
1、加适量的食盐:加食盐是最重要的
,因为食盐不仅能使鸡蛋不裂,还能使鸡蛋更容易剥皮,一般家庭煮5个鸡蛋,1克食盐即可。2、
煮鸡蛋需要冷水煮
:生活中大家用热水煮鸡蛋,鸡蛋非常容易破,最后鸡蛋也不好剥,所以一定要用冷水煮鸡蛋。3、
水一定要淹没鸡蛋
:大家很多人为了节约天然气,煮鸡蛋给一点水,...
如何煮鸡蛋好剥皮
不粘
答:
煮鸡蛋好剥皮不粘的方法有:鸡蛋冷水下锅、降低鸡蛋含水量、煮后冷水浸泡、水中加入白醋、水中加入小苏打等
。1、鸡蛋冷水下锅 沸水放鸡蛋是造成鸡蛋煮爆和不易剥壳的“罪魁祸首”,沸水的高温瞬间让鸡蛋膨胀,很容易就会煮爆开来。正确的方法是在冷水时就将鸡蛋放入锅中,一起随水煮开后调小火煮3到...
煮鸡蛋不好剥皮
是为
什么?
答:
亲亲,煮鸡蛋
不好剥皮
有以下原因: 蛋白粘蛋壳,很难剥离,会出现洋葱脱皮样,俗称“护皮”。 1、二氧化碳高:鸡蛋之所以会出现粘壳的情况,可能是因为新鲜
的鸡蛋
中的二氧化碳含量很高,蛋白质的PH值较低,鸡蛋就会很容易粘在壳上,且不同意剥离。 2、水分充足:另外鸡蛋越新鲜、水分越充足时
,煮熟
后蛋白和蛋壳之间的那层膜...
煮熟的鸡蛋不好
拨皮是
怎么
回事?
答:
煮熟的鸡蛋不好剥皮是说明鸡蛋是很新鲜的鸡蛋,放上几天在煮的时候就好剥了。
剥皮不好剥可以放冷水中冰几分钟就好了
。煮鸡蛋好剥皮的方法:1.掌握煮鸡蛋的时间,通常约5分钟,使煮熟的鸡蛋是软的,味道好。不要煮太久,否则鸡蛋会有奇怪的味道,而且不好吃。2.鸡蛋煮熟后,应立即放入冷水降温,否则剩...
怎么样煮的鸡蛋好剥皮,
有决招的来支招?
答:
怎样煮鸡蛋不
破?1、泡水。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮鸡蛋时若用大火
,容易
引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且
不容易
掌握好蛋的老嫩...
怎样煮熟的鸡蛋容易剥皮
呢?
答:
1、煮鸡蛋尽可能的用小一些的锅子
,可以
节省电和煤气。锅内加入差不多能没过鸡蛋的凉水。2、将新鲜鸡蛋洗净,然后放入锅内凉水内。3、电磁炉开火把水烧开。然后改中火,继续煮8分钟即可。4、
煮熟的鸡蛋
不必马上取出来,1〜2分钟后再取出。5、取出的鸡蛋放在凉开水、冷水中降温半分钟,这样...
煮鸡蛋用什么
方法煮 最
容易剥皮的鸡蛋煮
法
答:
1、用清水将要
煮的鸡蛋
清洗一下,洗掉
鸡蛋皮
上附着的脏东西后放入冷水中。注意水刚刚没过鸡蛋就可以了。放入水中之后往水里撒少量的食用盐。提示:食用盐不但具有杀菌的作用,还防止鸡蛋在煮的过程中表皮破裂,放入不要太多,达到效果就可以了。注意:煮鸡蛋的时候用冷水煮就可以了,千万不要先烧开水,...
大家正在搜
水煮鸡蛋用什么方法不粘皮好剥
水煮的鸡蛋用什么东西才能剥掉皮
煮鸡蛋为什么皮不好剥
为什么有的鸡蛋皮不好剥
煮熟的鸡蛋怎么好剥皮
水煮蛋怎么煮好剥皮
煮鸡蛋如何剥皮可以不破内皮
水煮鸡蛋要怎样皮好剥
水煮鸡蛋为什么皮很难剥
相关问题
煮熟的鸡蛋不好拨皮是怎么回事?
新鲜的煮鸡蛋皮难剥,为什么?有什么好方法把皮剥下来吗?
煮熟的鸡蛋,为什么鸡蛋皮难剥下来呢? 有什么办法以后好剥皮呢...
我想请问煮下的鸡蛋用什么方法比较容易剥皮呢?
新鸡蛋怎样煮容易剥皮
新鸡蛋煮熟后不好剥皮怎么办?最好多提供几个方法
怎样煮鸡蛋皮才好剥?
为什么煮鸡蛋有的好剥皮,有的不好剥