请问鸡肾怎么样炒？

如题所述

推荐答案 2016-12-01

1. 鸡肾清洗干洗。

2.
鸡肾切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末备用。

3. 芹菜切小段。

4.
起油锅，油热放入辣椒蒜，姜爆香。

5. 接着放入鸡肾炒，炒变色。

6.
放入酱油，在放米酒，爆炒鸡肾。

7.
鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐。

8. 起锅前放入鸡精，就可以了。

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其他回答

第1个回答 2016-12-01

食材明细
鸡肾适量
蘑菇适量
姜蒜蓉适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
鸡肾炒蘑菇的做法步骤

1
蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。

2
鸡肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。

3
烧热油锅将鸡肾倒入大火翻炒。

4
加入生抽白糖继续翻炒片刻。

5
加入蘑菇一起炒。

6
将姜蒜蓉倒入翻炒均匀。

7
放少许盐、胡椒粉，勾个生粉芡放入香菜熄火上碟。本回答被网友采纳

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