为什么带有黑斑的红薯不宜吃？

Question

如题所述

Answer 1

红薯也叫地瓜。表皮呈褐色或黑色斑点的红薯是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的霉毒素含有番薯酮和番薯酮醇，对人体肝脏危害极大。这种毒素用水煮、蒸和烤，其活性均不能被破坏。故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。

黑斑病红薯中毒，多在24小时内发病，主要症状是恶心、呕吐、腹泻，严重时会出现高热、头痛、气喘、神志不清、呕血，甚至死亡。

带有黑斑的红薯不宜吃。

Answer 2

红薯的外皮出现黑斑时，就不要继续食用了。因为红薯表皮出现黑斑现象，食用起来发苦，通常是因为红薯在生长过程中受到黑斑病的侵袭而形成，黑斑红薯含有番薯酮和番薯酮醇等有毒物质，可以使红薯变硬发苦，对人体的肝脏造成损伤。对于这种毒素无论用蒸，煮，烤，炸等烹饪方式均不能将其生物活性破坏。食用了这样的红薯，很容易导致人体出现中毒现象。另外表皮有发霉和霉变现象的红薯也不建议食用。

Answer 3

流言：随着存放时间的延长，红薯会长出黑斑。这种被黑斑病菌感染过的红薯有毒，食用后会引起腹泻。这是真的吗？
真相：红薯常见的病害主要为黑斑病及软腐病，受到黑斑病菌侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，薯心变硬发苦。黑斑病菌产生的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，对人体肝脏损伤较大，人食用后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
然而并非所有长黑斑的红薯都有黑斑病。比如采收时因块根互相碰撞而留有伤口的红薯其中所含的多酚类抗氧化物质与空气中的氧结合会形成黑色斑点，这种黑色斑点对人体健康没有不良影响，将其削掉后红薯可以继续食用。
流言：大部分人都会长智齿。问问周围的人要不要拔了，得到的答案往往是：疼吗？不疼就不用拔。这种说法正确吗？
真相：智齿指的是第三颗磨牙，生长在牙槽骨的最里面，大多数人的智齿会在16岁至25岁时萌出。即使智齿暂时不疼也不要大意，它可能引发多种问题。
阻生的智齿可导致食物塞入缝隙。由于智齿位于口腔深处，难以有效清洁，容易滋生细菌、引发龋齿，周围的软组织可能发生炎症，智齿周围还易形成囊肿或肿瘤。
不仅智齿本身容易引发问题，它还可能搅得整个口腔都不得安生。如果智齿顶到邻牙，还会造成邻牙牙根被吸收、牙冠损伤等严重后果。由于生长空间不足，本回答被网友采纳

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