铁观音有“正味”和“酸味”之分，两者有何区别？

Question

如题所述

Answer 1

铁观音正味是指按照铁观音传统制法制作而成的铁观音茶，香气优雅、汤水稠滑、韵味十足。
“酸味”铁观音多是指在改变传统发酵工艺（如降低发酵温度、延长发酵时间等）的基础上制成的铁观音茶，茶青中的有机酸含量较高，干茶及冲泡时都会散发出一种酸味。如果酸味过重甚至有了酸臭之气，那就意味着此款铁观音发酵工艺出现了失误。
希望能对你有所帮助。

Answer 2

真正正味的茶一般人都会喜欢喝的，酸味的不一定，但会喝铁观音的人，都会喜欢的，两种都是好东西！他们的区别就是两种口味，两种很好的味！

Answer 3

简而言之，酸味的铁观音是在正味的基础上，延长了制作的时间，故意拖“酸”的。
酸味的铁观音伤胃，不宜多饮，而且，酸味的铁观音茶底较老，不耐泡，一般内行的人很少喝酸味的铁观音。
第二次回答楼主的问题，希望楼主采纳！(*^__^*)
嘻嘻……
顺便告诉楼主，一般来说，同等价格的情况下，正味铁观音的品质要高于酸味的。

Answer 4

简而言之,酸味的铁观音是在正味的基础上,延长了制作的时间,故意拖“酸”的。
酸味的铁观音伤胃,不宜多饮,而且,酸味的铁观音茶底较老,不耐泡,一般内行的人很少喝酸味的铁观音。
第二次回答楼主的问题,希望楼主采纳!(*^__^*)
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顺便告诉楼主,一般来说,同等价格的情况下,正味铁观音的品质要高于酸味的。