蛋白质含量最高的食物是什么?

如题所述

含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
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第1个回答  2019-12-26
植物蛋白对身体最好,现在世界上最推行这种健康饮食。豆类、鱼虾、蛋类。常见蛋白质的含量(每100克食物)如下:大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7.4克、白菜2克、茄子2.3克、苹果0.4克、花生27克、猪肉9.5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛乳3.3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高,是膳食中最好的食品。
第2个回答  2019-01-31
大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸。大豆除甲硫氨酸较少外。其余均较丰富。特别是赖氨酸含量较高。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质。叫做优质蛋白质每100克含36.3克;含蛋白质最多的动物是鸡肉,每100克含23.3克
第3个回答  2008-05-17
蛋白质在人体中都会被消化分解为氨基酸,对人来说,氨基酸又分为必须氨基酸和非必须氨基酸,前者指的是我们人体中不能合成的需要现成的氨基酸,后者指的是我们人体中可以进行加工合成的氨基酸。动物蛋白和植物蛋白中含就含有我们所需要的必须氨基酸,比如说大豆中就含有我们所要得多种必需氨基酸,但是我们主张要合理进食动物蛋白质的摄入,因为动物蛋白对于我们人体来说是一种异物蛋白,可以引起我们机体的排斥反应,而且会加重我们消化系统的负担,当然我强调的是合理。合理的食用动物蛋白是对人体有帮助的,毕竟动物蛋白是高级蛋白质。
第4个回答  2008-05-17
虫子,能吃的比如蝉,黄粉虫
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