鸡蛋糕为什么蒸不熟

为什么我做的鸡蛋糕蒸不熟？火候够。。水也正好。。。就是不熟

举报该问题

推荐答案 2013-04-13

是不是你的做法有问题，告诉你一个家常鸡蛋糕做法，首先将鸡蛋清与鸡蛋黄分开，然后在蛋清里加适量的面粉，糖和少量的水搅拌，然后加水搅拌蛋黄，搅拌均匀后，将蛋黄倒在蛋清上，不要搅拌，放锅里蒸20分钟左右，关火不要立刻将锅盖放置少许，香甜的鸡蛋糕就做好了，试一试。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/IWvNGqvNG.html

第1个回答推荐于2018-10-18

第一，在碗上盖一个平盘。第二，蒸蛋时间要够，高压锅有8分钟，等气自己散去后再揭盖。我每次都是这么做的，蒸得挺好的，表面也很光滑，很漂亮的。本回答被网友采纳

第2个回答 2013-04-13

蒸不熟那就是时间短了

第3个回答 2013-04-13

时间短，蒸时间长着点

第4个回答 2013-04-13

时间短吧

相似回答

鸡蛋糕为什么蒸不熟啊答：鸡蛋糕蒸不熟的原因：1、时间不足。蒸鸡蛋糕的时间要够，高压锅有8分钟，等气散去后再揭盖；2、煮鸡蛋搞的方法不对。蒸鸡蛋糕的具体方法为：1、将鸡蛋清与鸡蛋黄分开；2、在蛋清里加适量的面粉，糖和少量的水搅拌；3、在蛋黄里加入水并搅拌；4、搅拌均匀后，将蛋黄倒在蛋清上，不要搅拌，放锅...

鸡蛋糕为什么要蒸多久才会熟鸡蛋糕是什么原因要蒸多长时间才会熟答：1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟，蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，容易出现没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口感变老。2、做鸡蛋糕注意事项：加水量是关键。一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口...

蒸鸡蛋糕怎么不熟?今早用笨鸡蛋做鸡蛋糕,蒸了半小时都没好,为什么?答：比如：三.四个鸡蛋差不多用250ML温水.半个小时都没好，可能是火小了，上汽慢，所以时间长

鸡蛋糕为什么蒸不熟啊?答：火力不足，蒸的时间不够。鸡蛋打散后，我喜欢用热水稀释蛋液。由于水温高，熟的也快。经验不多，可以这样做。差不多了，掀开锅盖用筷子捅一下，没有稀蛋液就熟了。上面出水下面有蜂窝眼说明过火了。

为什么我蒸的鸡蛋糕蒸了半天还是水答：时间上会因为容器不同而有所出入，可以用牙签插进去试试，若是取出来不沾粘液，就是好了。5蒸出来以后，可以直接吃，也可以浇汁来吃。我吃鸡蛋羹的时候，喜欢的浇汁，其实是辣酱＋生抽酱油＋一点点糖＋葱花，这次的汁是把海苔撕碎＋生抽酱油＋葱花，还撒了几粒芝麻。这个，随便根据自己的喜好变化...

鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的答：如果鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的,可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大。可以尝试调整鸡蛋羹的配料比例,加入更多的鸡蛋或者减少水的量,让鸡蛋羹更加浓稠。另外,也可以尝试延长蒸制时间或者减小蒸制火候,让鸡蛋羹更加均匀地受热并凝固。抢首赞评论分享举报为...

为什么我蒸鸡蛋羹怎么也蒸不熟拜托了各位谢谢视频时间 02:42

大家正在搜

鸡蛋糕为什么蒸不熟都是稀的鸡蛋糕为啥半小时都没蒸熟鸡蛋糕蒸了一个小时还没熟为什么蒸的鸡蛋糕中间不熟蛋糕蒸了30分钟还不熟南瓜鸡蛋糕蒸的稀是不是没熟鸡蛋糕第一次没蒸熟鸡蛋糕蒸不熟怎么办鸡蛋糕蒸不住是怎么回事

为什么我蒸鸡蛋羹怎么也蒸不熟拜托了各位谢谢

怎么做不好鸡蛋羹呢？下面熟了上面怎么蒸都蒸不熟不知道什么原...

鸡蛋羹怎么蒸不熟了？

鸡蛋糕蒸多久能熟

为什么鸡蛋羹蒸不熟

鸡蛋糕为什么蒸不熟啊？

为什么我蒸鸡蛋羹怎么也蒸不熟

怎么蒸鸡蛋蒸不熟哒