先上来的是一盘金黄色花生米大的一粒粒东西——香酥鱼鳞。鱼鳞裹了面粉、椒盐入油锅而成，吃起来香脆爽口，是佐酒佳品。
接下来的是辣子鱼排，用干辣椒炝鱼骨头。
随后的是宫保鱼丁和
糖醋鱼，但这两道菜还没有用尽鱼身之肉，紧接着就上来了一道鱼肉面——用鱼肉混了面粉做的面条。
还有一道菜令人叹为观止。红油浸渍而出，见到白色的大蒜和青色的鱼尾——蒜烧鱼尾。
至于鱼头，则成就了一锅汤——砂锅鱼头汤。
“全鱼宴”这下该全了吧？且慢，还有最后一道菜——泡椒鱼杂，它是佐饭佳品。
八道菜已经上齐了。但谁知道哪一天，会不会有一个独具匠心的厨师再端出第九道菜呢？
一条鱼，从外到内从头至尾，竟然无一不可入菜，也就是说，一条鱼，全身竟然无一处是废物。我们人类作为万物之灵，自然比鱼有用得多了。