醪糟怎样吃更营养？

Question

如题所述

Answer 1

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。　
　　【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085% 。
　　走遍全中国，醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的，比如说，在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度，权当温故知新吧。
　　最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。其中，以湖北孝感的“孝感米酒”（湖北多称为“伏汁酒”）为例，当地人以生吃或稍加白水吃为主，“孝感米酒”因此成为湖北人的最爱。不过，这种吃法也有讲究，刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，要等凉透了才好吃。后来有了冰箱，连盆带醪糟一起放进去就行了，既可吃到凉透的醪糟，又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。
　　惟其生醪糟的吃法简单，对醪糟的要求就很高。有人为了追求醪糟的甜度，加的“引酒水”(关于“饮酒水”，可参看《醪糟往事》2006-10-20)比较少，出来的醪糟就“发柴”，口感干涩，加上齁甜，吃起来并不舒服。“引酒水”加多了醪糟比较嫩，口感舒适，可酒味和甜度又不够了，南方人把这叫做“清汤寡酒”。明白这个道理，就知道为什么超市的醪糟不好吃了
　　至于“熟醪糟”的吃法就太多了，醪糟（酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）食用方法参考：
　　1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）
　　2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：
　　A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
　　B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
　　C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
　　3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
　　全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
　　4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
　　5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
　　6、湖北“蛋酒”：将鸡蛋去壳打散，倒入沸水将鸡蛋烫城蛋花，加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖，即可。
　　7、作调料：
　　A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
　　B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
　　C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
　　D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。
　　四川的醪糟汤圆又叫“醪糟粉子”，是将汤圆面搓成一根细长条，从左手的大拇指和食指中间往外挤，挤出来像小拇指尖儿那么大的汤圆粉就直接掉进小铜锅里，再兑上醪糟就成了。为的是没有任何馅儿，四川人很客观地叫做“醪糟粉子”。
　　宁波的醪糟汤圆就不一样了，虽然比大拇指还要小，却跟大汤圆一样有各种各样的馅儿。据说“七七乞巧节”女孩子们斗巧的节目之一就是比包醪糟汤圆用的小汤圆，包得越小越多还又煮不破的就是赢家。湖北的醪糟汤圆来源于宁波，但不加馅料，以藕粉或江米粉将汤搅成糊糊，并加入糖和桂花，别有一番风味，当地称为“糊米酒”。
　　醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。
　

Answer 2

不太清楚哦，现在市 面上什么产 品都有，我找的婷 婷（V：JND858），吃了四个月酒 酿 蛋大了一个杯，大家有没有快一点的方法。

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巧妙清理系统垃圾 磁盘空间释放方法全功略: windwos操作系统的将PC电脑带入了普通家庭，与DOS系统相比，windows系统的可视化窗口菜单操作更加方便、快捷、易于上手。但在windows中最大的问题就是容易产生垃圾文件，在DOS中我们在使用较长时间以后系统的C盘一般是不会发生变化的，除非你往C盘存入了各种文件。但windows系统却不同了，无论是windows 98/windows 2000还是windows XP,在我们使用一断时间以后，会明显的感觉到C盘的体积增大了。排除我们安装入C盘的各种应用程序外，其中很大的原因是由于系统生成的垃圾文件占据了大量的C盘空间所造成的，特别是在windows XP操作系统中，这一现象更加明显。 大量的垃圾文件的产生不仅浪费太多的硬盘空间，最为严重的是造成了操作系统速度的减慢。这也是用户反映在使用windows以后速度会变慢的一个重要因素，因此我们就要不断的清理系统的垃圾文件，以提高系统的工作效率和硬盘的使用空间。以下笔者就详细为大家介绍一下C盘垃圾文件清理的若干方法。 在windows操作系统中，文件属性一般分为隐藏、只读和存档三类，如果文件被隐藏以后，我们便会看不到硬盘上的文件，这也是我们最容易忽视的地方，看到硬盘容量在快速的增加，却找不到根源。C盘上的很多垃圾文件也是被隐藏了，因此在清理C盘时我们首先要将所以的隐藏文件都显示出来，方法如下：打开我的电脑，菜单的工具栏目下选择“文件夹选项”，点击查看，在“显示所有文件和文件夹”前打勾，确定退出即可。 由于经常要对访问网页，查看文件等，Windows会将临时访问的文件存放在一个固定的文件夹中，日积月累后所产生的临时文件的容量是不容忽视的，因此定期清理临时文件是很有必要的。清理这些临时文件的最直接方法便是完全删除，所以的临时文件基本都保存在C:\Documents and Settings\用户名\的文件夹下面，清理的方法如下： （1）打开C:\Documents and Settings\用户名\Cookies，删除所以文件（此文件夹下所包含的为访问网页时的保留的index文件）； （2）打开C:\Documents and Settings\用户名\Local Settings\History，删除文件夹下的所有文件(这些文件为历史纪录)； （3）打开C:\WINDOWS\Temp，删除文件下的所有文件(这些文件为临时访问的文件)； （4）打开C:\Documents and Settings\用户名\Local Settings\Temp，删除所有文件，(这些是此用户访问临时文件)； （5）打开C:\Documents and Settings\用户名\LocalSettings\TemporaryInternet Files，删除文件下的所有文件(这些文件为页面文件)； （6）打开C:\Documents and Settings\用户名\Recent文件夹，删除文件夹下的所有文件(为该用户最近浏览文件的快捷方式)； （7）打开C:\WINDOWS\SoftwareDistribution\download，删除文件夹下的所有文件(这些文件为下载时存放的临时文件)； 8）打开C:\WINDOWS\Driver Cache\i386，删除文件夹下的压缩文件(驱动程序的备份文件)； （9）打开C:\WINDOWS\ServicePackFiles，删除所有文件(升级sp1或sp2后的备份文件)。 注：以上用户名是指你所建立的Windows的用户名，可以是一个、两个或更多，因此不同的用户名下同样会产生不同的垃圾文件，在删除过程中注意将不同用户名下的以下文件夹下的所有垃圾文件一并删除即可。 在windows XP中，当你安装完所有的硬件驱动程序以后，系统会自动备份硬件的驱动程序，以便在出现错误后自动加载硬件的驱动，但在硬件的驱动安装正确后，一般变动硬件的可能性不大，所以也可以考虑将这个备份删除，文件位于C：\windows\driver cache\i386目录下，名称为driver.cab，你直接将它删除就可以了，通常这个文件大小约百兆左右。另外就是windows的帮助文件，一般用户是不会用到这些文件的，留着无任何的用途，因此删

Answer 3

先把鸡蛋煮好，加入红糖煮化后再放醪糟，这样吃更好。

Answer 4

跟鸡蛋一起煮

Answer 5

冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮