德州名吃羊杂汤和羊肠子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

羊杂汤
功效: 充润五脏，强身健体。
来源: 保健汤菜大全
出处: 中华药汤谱

用 料: 羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油、羊肉汤各适量。

制 法 将上述原料煮熟均切成薄片待用。香菜洗净，切末。锅中放羊肉汤烧开，放入原料烧开，撇去浮沫，放调味料煮熟后加味清、香菜末即可。

用 法 随意服用。

注 释: 本汤以羊的五脏共用，羊心解郁补心；羊肝益血补肝，明目；羊肺补肺气，调水道；羊肚补虚健脾胃；羊肾补肾气，益精髓。数料合用，共奏补益五脏虚损之效。

适应症: 五脏虚损

类别: 药膳

单县东南大沙河两岸的“捶羯”、“蒙羊”等青山羊肉。

烧煮方法是：

先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一定比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊肉汤，加上蒜苗末、香辣油即可。

Answer 2

我都不知道德州有满人诶
虽然我是德州人但我不知道
在一个大锅里煮啊煮啊的
羊杂汤里还有洋葱啥的找些羊杂放进去和洋葱煮呀煮煮成白色的
羊肠子汤不是白色的
让后加点胡椒粉味精孜然五香粉盐
我也不清楚
我又不是做这个的
要不你来德州我请你吃
最后⊙﹏⊙b羊杂汤羊肠子算名吃吗
+_+~~~

Answer 3

yun 3`
去摆渡上查查
说不顶还有视频``

Answer 4

冬天食羊肉,有助身体,体魄,精神.多食则反`

Answer 5

去饭店吃下就知道了