煎蛋和卤蛋哪个有营养？

如题所述

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推荐答案 2013-08-11

煎蛋比较有营养，在煎的时候可以嫩一点，这样鸡蛋的营养就不会改变太多。而卤蛋容易使鸡蛋的营养发生改变，多吃对身体无益。

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第1个回答 2013-08-11

煮鸡蛋最有营养

第2个回答 2013-08-11

煎蛋吧。最有营养的还是水煮蛋。

第3个回答 2013-08-11

煎蛋，

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煮鸡蛋煎鸡蛋卤鸡蛋哪个更健康答：煮鸡蛋、煎鸡蛋和卤鸡蛋中，煮鸡蛋更健康。煮鸡蛋是保留鸡蛋营养最完整的方式。鸡蛋在加热过程中，煮的方式能够最大程度地保留鸡蛋中的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。特别是在高温煮熟时，鸡蛋中的营养成分损失最小。煎鸡蛋相比煮鸡蛋，营养损失较大。煎鸡蛋需要用到油脂，不仅增加了额外的热量，而且...

煎蛋和卤蛋哪个更有营养答：煎蛋更有营养 因为觉得卤蛋比煎蛋好吃，就觉得卤蛋比煎蛋营养价值高，可就落入误区了。最不营养的方法是卤蛋，卤蛋的卤料很有可能不卫生，而且含盐量比较高，同时因为卤制时间长，营养流失最严重。煎蛋因为油煎制作，温度较高，容易破坏维生素，还可能产生一些化学物质。哪一种吃蛋的方式比较好带壳的水...

煎蛋,水煮蛋,卤蛋,哪个营养价值比较高答：水煮蛋和卤蛋差不多，鸡蛋含有丰富的蛋白质卵磷脂胆固醇维生素等煎蛋在油炸的过冲中会破会一些成分，鸡蛋吃多，增加肝肾负担，不易消化，补充营养就好，少吃为宜。

清水煮蛋,荷包蛋,煎蛋,卤蛋,哪个营养价值高些?答：当然是清水煮蛋

煎鸡蛋,芙蓉蛋,卤鸡蛋哪个更有营养答：煎鸡蛋比较有营养，在煎的时候可以嫩一点，这样鸡蛋的营养就不会改变太多。而芙蓉蛋和卤鸡蛋容易使鸡蛋的营养发生改变，多吃对身体无益。

请问卤鸡蛋的蛋白质含量跟水煮白鸡蛋一样么?答：卤鸡蛋的营养成分相比较白水蛋要流失得多最有营养的是白水蛋,其次是卤蛋,最后是煎鸡蛋 白水蛋保留了所有的蛋白质,卤蛋在卤的过程里会流失很多,煎鸡蛋更是,已完全把蛋白质排出了,有的只是口味

卤蛋和鸡蛋的营养价值一样吗答：卤鸡蛋和白水煮的蛋，营养价值差别还是比较大的。卤鸡蛋用的都是老汤，卤汁经过反复烧煮，不但卤汁中会产生过量的致癌物胆固醇氧化产物，而且里面煮的食物也会因为高温长时间加热，使营养大量流失。卤汁里一般都加入了很多食盐和酱油，虽然味道浓重了，但这种卤味对心血管病患者无疑是个杀手。2、水煮的吃...

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