1、在每次使用时要注意避免高温,使用完毕时要严禁风吹日晒,尽量让砧板吸收到足够的水分在进行存放;
2、一旦发现砧板表面出现了裂纹,要及时用清水浸泡一会边可以愈合,这样就不会造成太过严重的影响;
3、铁木砧板在使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处,如果觉得室内比较干燥的话可以将砧板放平,在表面用一块湿润的抹布覆盖;
4、如果长期不会使用到砧板,那么在存放的时候一定要将其阴干,然后用塑料袋密封好,这样不会变形。
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扩展资料:
铁木砧板的鉴别:
1、看密度:铁木砧板木质比重大,沉于水,普通木则多浮于水面。
2、看纹理:铁木砧板木为斜纹,普通木则多为其他形式纹路。
3、看硬度:铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木有陷痕。
4、听声音:铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声,而普通木则发出啪啪叭叭的声音。
1、在每次使用时要注意避免高温,使用完毕时要严禁风吹日晒,尽量让砧板吸收到足够的水分在进行存放;
2、一旦发现砧板表面出现了裂纹,要及时用清水浸泡一会边可以愈合,这样就不会造成太过严重的影响;
3、铁木砧板在使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处,如果觉得室内比较干燥的话可以将砧板放平,在表面用一块湿润的抹布覆盖;
4、如果长期不会使用到砧板,那么在存放的时候一定要将其阴干,然后用塑料袋密封好,这样不会变形。
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铁木砧板的鉴别:
1、看密度:铁木砧板木质比重大,沉于水,普通木则多浮于水面。
2、看纹理:铁木砧板木为斜纹,普通木则多为其他形式纹路。
3、看硬度:铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木有陷痕。
4、听声音:铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声,而普通木则发出啪啪叭叭的声音。
本回答被网友采纳1、开水冲洗。每周最好先用硬刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净,然后再用刚烧好的开水冲洗一遍。再放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干,不但可以杀菌,还可防止砧板干裂,延长使用寿命。
2、紫外线消毒。阳光中的紫外线有杀菌的作用,砧板不用时应放到太阳底下暴晒30分钟以上,不仅可以杀菌,而且可使砧板干燥,减少细菌繁殖。
3、还可以将盐和小苏打粉按1:1的比例混合,再加入少量的水,调成膏状涂抹在砧板上,静置一小时后再冲干净。
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砧板使用注意事项:生熟食砧板最好分开
习惯上,大部分家庭都会使用天然的木砧板,在切菜时的沉实感觉让人觉得心里也踏实。木砧板包括硬木及软木的,要注意的是它不宜用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入木质内,时间长了会导致木材霉烂,反而不卫生。
平日使用中,家里最好备两块砧板,处理生食和熟食的砧板最好分开。因为生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此砧板不可避免地要受到污染,若再用同样的砧板切熟食,就会使熟食污染。
每天砧板用过以后,用板刷和清水刷洗干净。一段时间后,可用菜刀将砧板上的木屑刮削一下,或用木工刨子刨削,使砧板污物彻底清除,可使菜板保持平整,便于使用。
如果砧板处理了油分过重的食物,可以用热水不断洗刷。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤剂洗擦,或是洒上点醋,然后用清水冲刷,放在阳光下晒干,就不会有腥味。
如果砧板产生怪味,可以用生葱或生姜将砧板擦一遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失。
参考资料来源:人民网-砧板如何清洁 专家教你几招
参考资料来源:人民网-家家都要用的砧板怎么选购?教你如何辨别铁木砧板
参考资料来源:百度百科-砧板
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