端午节主要吃什么食物

Question

如题所述

Answer 1

1. 端午节吃粽子
起源于公元前340年。屈原，一位爱国诗人，在5月5日跳入汨罗江。为了防止鱼虾在河中吃掉屈原的身体，人们把大米和鸡蛋放进竹筒里。有些人还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水*，使屈原大夫免遭伤害。为了纪念他，每年5月5日人们都会到河边扔粽子，划龙舟。
2. 端午节吃蛋
端午节吃鸡蛋的来历同粽子一样，鸡蛋也是端午节的重要食品。早晨孩子还没出被窝时，大人就把鸡蛋送到孩子嘴边。民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。用艾叶煮鸡蛋，不但会有艾叶的特殊香味，还能祛除晦气和疾病。
3. 端午节吃油糕
端午节吃油糕，是陕西省蓝田县的一项传统习俗，与挂艾草、包粽子同等重要。端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。
4. 端午节喝五加酒
五月初五采五加，酿五加酒是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补**壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子**、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。
5. 端午节吃麻花
端午节又酥又脆的麻花也是必备食品。在这**不能说一些不吉利的话，所以吃麻糖(麻花)来粘嘴，也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好。
6. 端午节吃“五红”、“五黄”
南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了。
7. 端午节饮菖蒲酒
饮菖蒲酒是端午节的传统习俗。菖蒲酒是以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒。端午节饮菖蒲酒是为辟邪禳毒，久服可祛病强身。
8. 端午节吃煎堆
福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
9. 端午节吃打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这***有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将和历码艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
10. 端午节吃艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有**作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
11. 端午节吃桃、茄子及菜豆
四川俗传端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、长寿。俗话说：食茄吃到会摇，吃豆吃到老老“。苗栗地区的客家人过端午，同样吃茄子及长豆、桃李等。但这些食物所象征的意义则或者南人有别。吃子就算是取其长之意，吃李子则代表子孙繁殖，有人而且认为猜疑抗御中暑。