哪些食物中含维生素最丰富?

如题所述

  不同的食物所含维生素的量不同,举例说明
  食谱1 g 能量 蛋白质 脂肪 碳水
  化合物 膳食
  纤维 视黄
  醇当量 VB1 VB2 Vc Ca Fe
  kcal g g g g цg mg mg mg mg mg
  大米
  (粳米) 400 1388 31.6 24 310 3.2 0.72 0.24 48 6.4
  柑子 100 51 0.7 0.2 11 0.4 148 0.08 0.04 28 35 0.2
  鸡蛋 25 34 362 2.2 77 0.02 0.08 12 0.5
  猪肉(瘦) 50 72 10.2 3.1 1 22 0.27 0.05 3 1.5
  草鱼 50 56 8.3 2.6 6 0.02 0.06 19 0.4
  牛奶 100 54 3.0 3.2 3 24 0.03 0.14 1 104 0.3
  大豆 50 180 17.6 8.0 9 7.8 18 0.20 0.10 96 4.1
  豆油 25 225 25.0 3 0.5
  菠菜 400 96 10.4 1.2 11 6.8 1948 0.46 0.44 128 264 11.6
  总计 1200 2156 85.0 47.9 345 18.2 2243 1.50 1.15 157 584 25.5
  食谱2
  小麦面
  (标1) 400 1376 44.8 6.0 286 8.4 1.12 0.32 124 14.0
  大白菜 400 60 5.6 0.4 8 3.6 52 0.12 0.16 112 140 2.4
  苹果 100 52 0.2 0.2 12 1.2 3 0.06 0.02 4 4 0.6
  鸡蛋 25 34 3.2 2.2 1 77 0.02 0.08 12 0.5
  猪肉
  (肥,瘦) 50 197 6.6 18.5 1 57 0.11 0.02 3 0.8
  带鱼 50 64 8.8 2.4 2 14 0.01 0.03 14 0.6
  豆浆 100 13 1.8 0.7 1.1 15 0.02 0.02 10 0.5
  豆腐(北) 50 49 6.1 2.4 1 0.2 2 0.02 0.02 69 1.2
  猪油 25 225 25.0 7
  总计 1200 2070 77.1 57.8 311 14.5 227 1.48 0.67 116 376 20.6
  食谱3
  大米
  (粳,特) 400 1336 29.2 1.6 301 1.6 0.32 0.16 96 3.6
  白萝卜 400 80 3.6 0.4 16 4.0 12 0.08 0.12 84 144 2.0
  香蕉 100 91 1.4 0.2 21 1.2 10 0.02 0.04 8 7 0.4
  猪肉
  (肥瘦) 125 494 16.5 46.2 3 142 0.28 0.20 8 2.0
  米粥 100 46 1.1 0.3 9 0.1 0.02 0.02 6 3.2
  粉丝 50 168 0.4 0.1 41 0.6 0.02 0.01 15 3.2
  猪油 25 225 25.0 7
  总计 1200 2440 52.2 73.8 391 7.5 171 0.74 0.55 92 276 14.4
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第1个回答  2008-06-22
西红柿呀,还有很多食物呢,几乎很多食物都有不一样的维生素的,尤其是蔬菜水果
第2个回答  2008-06-22
水果蔬菜!
第3个回答  2008-06-22
螺旋藻!
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