有没有比较有创意的家常菜介绍啊？

Question

如题所述

Answer 1

响铃蛋黄虾
主料:虾仁300克
配料:薯片
调料:蛋黄色拉酱,盐,味精,料酒,胡椒粉.

制作:

1)虾仁从背部批开成虾球,清水冲洗干净,然后用盐,味精,胡椒粉拌均匀,加蛋清和生粉来上浆,最后拍上生粉.

2)虾球入6成油锅炸至成熟后,捞出淋上蛋黄色拉酱,装于盘中.

3)把薯片围在虾球四周,即可.

菜肴特点:虾球鲜嫩,薯片香脆,蛋黄酱幼滑.

一道西式快餐【炸香蕉肉卷】，虽然制作稍稍花点时间，但结果一定会让你觉得物有所值。

原料：

里脊肉1斤，香蕉3根，蛋清1个，面粉，面包糠（或面包）

做法：

将里脊肉速冻1个小时（更容易切成薄片），切成3cm×10cm的薄片，尽量薄，如果不均匀可以用刀面把它拍薄

（能买到切好的肉片会更好）。将肉片的两面拍上盐和胡椒粉腌10分钟。

香蕉切成1寸长的段，将香蕉放到肉片上，用肉片把香蕉卷起来。

蛋清打均。将做好的肉先裹上一层薄面粉——沾蛋清——沾面包糠，要用力压一下，让面包糠在肉卷上粘牢。

锅里放2碗的油，烧到7分热，将处理好的肉卷放入油锅，用中火炸4分钟就可以了。

这道菜外脆里嫩，绝对美味。你看连麦当劳叔叔都举手投降了。

这道【蟹肉豆腐羹】是为天使们做的菜肴，营养丰富，口味鲜美，送给年轻的妈妈

们，给孩子换换口味。

原料：

活螃蟹（或鲟），豆腐，蛋清，青菜。原料的份量可自行掌握。

做法：

先把螃蟹蒸熟，剥出蟹肉。青菜切碎，豆腐切小块。

锅里放一点的油，放入青菜炒一下，加入一碗的开水，放入蟹肉、豆腐，加点盐。烧开后均匀的倒入蛋清，再用淀粉勾芡就可以了。