第2个回答 2013-07-30
原料:
面:要用发面团哦,用酵母粉调制即可。
陷:可以随大家喜好了,我用的是外脊肉、虾仁、韭菜、鸡蛋
调料:酱油、盐、味精、花生油等
做法:
1、调制陷,会做饺子的都会了。
2、包包子,个头要小哦,不然不容易熟的。
3、用平底锅或用电饼铛都可以的,不过电饼铛的火力可能小了点,可以调到最大档。
4、把锅烧热,加入少许油。把包子放入,煎至金黄色,加入少许水。能盖住锅底即可。
5、等水干了后水煎包就可以出锅了。
肉馅用70%的瘦的,30%的肥的,加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好