腌萝卜干怎么腌好吃又脆

Question

如题所述

Answer 1

腌制脆口萝卜干，需选用新鲜萝卜切成条状晒干。将盐、糖、醋、辣椒粉、花椒粉混合成腌制料，让每根萝卜条均匀沾满。封存于干净容器，阴凉通风处放置一周，待入味变脆后即可享用。此方法腌制的萝卜干口感鲜美爽脆，是开胃消食的小菜佳品。